Fatehabad News: दो चिलिंग सेंटर से भरे दूध के सैंपल

इस कार्रवाई का नेतृत्व सीएम फ्लाइंग इंचार्ज सुनैना ने किया। उनके साथ फतेहाबाद के खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. आजाद सिंह भी मौजूद रहे। टीम के अनुसार सूचना मिली थी कि क्षेत्र में चल रहे उक्त चिलिंग सेंटर में खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी की जा रही है। शिकायत को गंभीरता से लेते हुए टीम ने बुधवार को उक्त डेयरी पर छापा मारा।
टीम के अनुसार चिलिंग सेंटर संचालक टोहाना और आसपास के गांवों से दूध एकत्र कर यहां पर ठंडा कर उसे अंबाला भेजता है। सेंटर में मौजूद दूध के सैंपल खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. आजाद सिंह ने टीम की देखरेख में लिए हैं। सैंपल प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजे जाएंगे। वहां से रिपोर्ट आने के बाद कार्रवाई होगी।
मिल्क प्लांट बिना लाइसेंस संचालन मिला

टीम ने गांव कन्हड़ी स्थित रोशनी मिल्क प्लांट पर बुधवार को छापा मारा। इस दौरान टीम ने लगभग 450 लीटर दूध और 10 किलोग्राम घी बरामद किया। मिल्क प्लांट का संचालन गांव कन्हड़ी निवासी धर्मवीर सिंह कर रहा था। जांच के दौरान धर्मवीर सिंह के पास प्लांट का लाइसेंस नहीं मिला। इस पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. आजाद सिंह ने उनका चालान किया। टीम के अनुसार ग्रामीण क्षेत्रों से दूध एकत्रित करने के बाद प्लांट में लाकर उससे क्रीम निकाली जाती है। इसके बाद इस क्रीम से घी तैयार किया जाता है, जबकि बचे हुए सपरेटा दूध को कलायत क्षेत्र की एक डेयरी में भेजा जाता है। इस दौरान टीम ने घी और दूध के सैंपल लिए, उन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है।