बस्ती: जापानी बटेर का पालन कर हो सकते हैं मालामाल, ढाई दशक के लंबे प्रयोग के बाद हुआ है इसका विकास

बटेर पक्षी खेतों व वन क्षेत्रों में सबसे तेज भागने वाला पक्षी माना जाता है। 200 से 250 ग्राम के वजन वाली इस पक्षी का मांस और अंडा बहुत ही स्वादिष्ट माना जाता है। होटलों में इसकी बढ़ती मांग को देखते हुए जापान के वैज्ञानिकों ने तकरीबन 25 साल के अथक प्रयास के बाद इसकी नस्ल का बेहतर विकास किया है। देश में बड़ी संख्या में किसान इसका पालन कर लागत से कई गुना अधिक लाभ पा रहे हैं।
 
ये हैं बटेर की प्रमुख प्रजातियां
बटेर पालन के लिए मुख्य रूप से फराओ, इंग्लिश सफेद, कैरी उत्तम, कैरी उज्जवल, कैरी श्वेता, कैरी पर्ल व कैरी ब्राउन की जापानी नस्लें किसानों के लिए उपलब्ध हैं। इसकी प्रमुख खासियत यह है कि ये सिर्फ 30 दिनों में वयस्क हो जाते हैं और बेचने के लिए तैयार हो जाते हैं। साल भर के अंतराल में ही मांस के लिए बटेर का 10-11 उत्पादन ले सकते हैं। इसके चूजे बाजार में बेचने के लिए चार से पांच सप्ताह में ही तैयार हो जाते हैं।