Chandigarh News: पनीर असली है या एनालॉग, ग्राहकों को देनी होगी जानकारी

खाद्य सुरक्षा के हस्ताक्षरी अधिकारी सुखविंदर सिंह ने स्पष्ट किया कि आउटलेट संचालकों को बताना होगा कि पनीर डेयरी से बना है या एनालॉग। इसके अलावा खाद्य सामग्री लाइसेंसधारी विक्रेताओं से ही खरीदनी होगी और खरीद के बिल सुरक्षित रखने होंगे। आउटलेट पर वैध एफएसएसएआई लाइसेंस भी प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित करना जरूरी है। बैठक में रेस्टोरेंट परिसर में साफ-सफाई बनाए रखने और कीटों से बचाव के इंतजाम करने पर भी जोर दिया गया। खाने को तैयार करने वाले कर्मचारियों की मेडिकल जांच करवाने, उसका रिकॉर्ड रखने और उन्हें खाद्य सुरक्षा संबंधी प्रशिक्षण दिलाने के निर्देश दिए गए।