चिंतनीय : सरसों के तेल और रिफाइंड मिले अधोमानक

डॉक्टर की माने तो मिलावटी तेल खाने से हर्ट, लिवर और किडनी प्रभावित होती है। इस तेल में विटामिन ए और डी की मात्रा न के बराबर मिली है। जून माह में पांच सैंपल लिए गए थे। टीम इन दुकानदारों पर कार्रवाई की तैयारी कर रही है।
बाजार में सस्ते दाम पर सरसों के तेल की भरमार है। यह तेल कढ़ाही में डालते ही झाग दे रहा है। ठंडा करने पर जम भी जा रहा है। पाम और रिफाइंड तेल सस्ता होने के कारण सरसों के तेल में मिलाकर धड़ल्ले से बेचा जा रहा है। पाम ऑयल से सरसों का तेल गाढ़ा हो जाता है जबकि रिफाइंड को मिलाकर उसे पतला किया जाता है।
यह तो लोकल तेल और रिफाइंड की बात है। अब ब्रांडेड कंपनियों के तेल में भी कमी मिली है। खाद्य विभाग की टीम ने जून माह में सरसों के तीन और सोयाबिन रिफाइंड के दो नमूने लिए थे। इसकी रिपोर्ट आई है। इन सभी में विटामिन ए और डी की कमी मिली है।