पंजाब का फोर्टिफाइड चावल खाकर विद्यार्थी बनेंगे सेहत मंद

जिलेभर के परिषदीय स्कूलों और कस्तूरबा गांधी आवासीय विद्यालयों में पढ़ने वाले छात्र-छात्राओं पीएम पोषण योजना के तहत मिड-डे- मिल के तहत पका पकाया भोजन परोसा जाता है। अभी तक इसके लिए सामान्य चावल का इस्तेमाल किया जाता था। अब बच्चों के शारीरिक और मानसिक रूप से मजबूत बनाने के लिए पंजाब से फोर्टिफाइड अनाज मंगाया है। जिलेभर के 1599 परिषदीय स्कूलों और पांच कस्तूरबा गांधी आवासीय बालिका विद्यालयों के बच्चों को इसका लाभ मिलेगा।
इसमें आयरन, विटामिन बी, फॉलिक एसिड जैसे पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में होते हैं। बच्चों को कुपोषण से बचाने के लिए पंजाब में विशेष तकनीक से तैयार किया गया फोर्टिफाइड चावल एमडीएम में बनवाया जाएगा। परिषदीय स्कूलों में सामान्य चावल के सापेक्ष 15 प्रतिशत फोर्टिफाइड राइस से एमडीएम बनाया जाएगा।