खाएं तो आखिर क्या खाएं!

बाजार में दालों के दामों में एकाएक उछाल आया है। 15 दिन पहले तक 95 रुपये किग्रा बिकने वाली अरहर की दाल इस समय 105 रुपया प्रति किग्रा बिक रही है। उरद और चने की दालों में भी उछाल आया है। दाल व्यवसायी महेंद्र गुप्ता बताते हैं कि दालों के उत्पादन में लगातार आ रही कमी के कारण पिछले कई वर्षों से दालों के मूल्य बढ़ रहे थे लेकिन पिछले एक माह में दालों के मूल्यों में जितना उछाल आया है उतना इसके पहले कभी नहीं आया। इससे रसाई का बजट बुरी तरह गड़बड़ाया है।
मौसम की बेरुखी ने थाली कर दी सूखी
बांकेगंज के किसान प्रेम बिहारी लाल कहते हैं। मौसम के बदल रहे तेवर का दालों के उत्पादन पर बुरा असर पड़ा है। इनका उत्पादन कम हुआ है। हरीश तिवारी का मानना है कि अरहर की खेती में समय और लागत अधिक आती है उस हिसाब से उत्पादन नहीं होता। निघासन के रामनरेश का कहना है कि इस बार बेमौसम बारिश से मसूर को भारी नुकसान हुआ है। दलहनी फसलों में कीटों का प्रकोप ज्यादा होने से उत्पादन पर असर पड़ रहा है।
एक माह पहले और मौजूदा दाल मूल्य प्रति किग्रा
दाल              एक माह पहले          आज
अरहर            95.00 रुपया       105.00 रुपया
उरद हरी         100.00 रुपया      110.00 रुपया
उरद काली        95.00 रुपया      105.00 रुपया
मसूर              70.00 रुपया        80.00 रुपया
चने की दाल      52.00 रुपया        60.00 रुपया
सब्जी और दाल हुई महंगी, कैसे चले रसोई
गृहणी अनिता कुदेशिया कहती हैं कि सब्जियां पहले ही महंगी हो चुकी थीं अब दालों के दाम बढ़ने से रसोई का खर्च चलाना मुश्किल हो रहा है। अंजली गुप्ता कहती हैं कि दालें पहले से ही महंगी थीं अब और ज्यादा महंगी होने से बच्चों को खिलाना भी मुश्किल हो रहा है। गुंजन कहती हैं सब्जी महंगी, दाल महंगी खाएं तो आखिर क्या खाएं और कैसे घर चलाएं।