बर्ड फ्लू के खौफ से चिकन व अंडा कारोबार प्रभावित

कोरोना की मार से तो सब पहले ही बेहाल रहे। अब धीरे धीरे बेपटरी हुआ कारोबार पटरी पर आना शुरू हुआ था कि बर्ड फ्लू ने दस्तक दे दी। हालांकि जिले में अभी कोई इसका केस नहीं मिला है बावजूद इसके खौफ के कारण चिकन और अंडे का कारोबार प्रभावित हो गया है। इससे सबसे ज्यादा वह लोग प्रभावित हैं जिनकी गुजरबसर ही इस कारोबार से होती है। बर्ड फ्लू की दहशत से दिन पर दिन इनकी मांग घटती जा रही है। इससे न केवल अंडा, मुर्गा एवं चिकन व्यापारी, बल्कि इसके व्यंजन बनाने वाले रेस्टोरेंट, होटल व ठेले वाले भी प्रभावित होने लगे हैं।
बर्ड फ्लू ने अंडा कारोबार को भी बुरी तरह प्रभावित किया है। पहले हर तीसरे चौथे दिन गाड़ी (पांच से सात हजार अंडा) मंगाते थे। मगर अब दस से 15 दिन में मंगा रहे हैं।
- फरीद अख्तर अंडा कारोबारी
बर्ड फ्लू के कारण लोग चिकन खाने से परहेज करने लगे हैं। पहले रोजाना करीब आठ-दस किलो चिकन मंगाते थे। अब दो-तीन किलो ही मंगवा रहे हैं या फिर आर्डर पर बनाते हैं।
- अभिनव अग्रवाल, मोतीमहल रेस्टोरेंट
पहले कोरोना की मार से दुकानदारी चौपट रही और अब बर्ड फ्लू ने धंधा मंदा कर दिया है। पहले करीब सात किलो तक रोजाना चिकन बनाते थे, लेकिन अब दो ढाई किलो की बना रहे हैं।
- अकील, चिकन विक्रेता
कई प्रदेशों से आता है अंडा
जिले में अंडा कई प्रदेशों से मंगाया जाता है। कुछ व्यापारी उत्तराखंड से तो कुछ पंजाब, हरियाणा आदि जगहों से मंगाते हैं। मगर बर्ड फ्लू की दहशत से व्यापारियों ने फिलहाल हरियाणा और पंजाब से अंडा मंगाना बंद कर दिया है।
यदि किसी जगह पर पक्षी मृत मिले तो वहां पर जाने से बचें। मांसाहार लेते समय साफ सफाई पर विशेष ध्यान दें। कम पका हुआ मांस व अंडा खाने से परहेज करें। अच्छी तरह पका अंडा व मांस ही खाएं। हो सके तो अभी खाने से बचें, हालांकि जिले में अभी कोई बर्ड का केस सामने नहीं आया है। - डॉ. राजेंद्र कुमार, पशु चिकित्सक