Kasganj News: रक्षाबंधन की मिठास में चीनी की कड़वाहट

मिष्ठान व्यापारी जितेंद्र कुमार ने बताया कि त्योहारों के मौसम में, विशेषकर रक्षाबंधन पर, घेवर की बिक्री कई गुना बढ़ जाती है। इस वर्ष चीनी के साथ-साथ अन्य सामग्री की लागत में भी वृद्धि हुई है, जिससे मिठाई तैयार करने का कुल खर्च बढ़ गया है। इसके बावजूद, ग्राहकों को राहत देने के उद्देश्य से फिलहाल मिठाइयों की कीमतों में कोई वृद्धि नहीं की गई है।
व्यापारी गौरव ने इस स्थिति पर प्रकाश डालते हुए कहा कि चीनी मिष्ठान कारोबार की एक अनिवार्य सामग्री है। इसके दामों में वृद्धि का सीधा असर हर प्रकार की मिठाई की उत्पादन लागत पर पड़ता है। उन्होंने बताया कि रक्षाबंधन के अवसर पर, ग्राहक खरीदारी के लिए बाजार में आ रहे हैं, इसलिए दुकानदार अभी भी पुरानी कीमतों पर ही मिठाई बेच रहे हैं। हालांकि, यदि चीनी के दामों में और वृद्धि होती है, तो कारोबारियों के लिए वर्तमान कीमतों को बनाए रखना अत्यंत कठिन हो जाएगा।