{"_id":"647dbad12396656b4c0db0a8","slug":"kannauj-300-tonnes-of-wood-is-swallowing-the-fragrance-the-forest-is-shrinking-2023-06-05","type":"feature-story","status":"publish","title_hn":"Kannauj: खुशबू निगल रही 300 टन लकड़ियां, सिकुड़ रहे जंगल","category":{"title":"City & states","title_hn":"शहर और राज्य","slug":"city-and-states"}}
Kannauj: खुशबू निगल रही 300 टन लकड़ियां, सिकुड़ रहे जंगल
Mon, 05 Jun 2023 04:08 PM IST
शिखा पांडेय
तारिक इकबाल, अमर उजाला, कन्नौज
तारिक इकबाल, अमर उजाला, कन्नौज
Published by: शिखा पांडेय
Updated Mon, 05 Jun 2023 04:08 PM IST
सार
कन्नौज के इत्र काररखानों में रोजाना 2500 से 3000 डेग में इत्र बनता है। हर एक डेग के लिए 100 किलोग्राम लकड़ियों की खपत होती है।
विज्ञापन
कन्नौज के अलग-अलग धर्मकांटों पर रोजाना वजन के लिए पहुंचती है लकड़ी लदी ट्रॉलियां
- फोटो : अमर उजाला
विस्तार
Add as a preferredएक ओर सरकार हर साल पर्यावरण बढ़ाने के लिए करोड़ों रुपये खर्च कर पौधरोपण कराती है। इसके बावजूद पर्यावरण बढ़ने की बजाय कम होता जा रहा है। इसकी एक बानगी आपको सिर्फ इत्र करोबार में देखने को मिल जाएगी। आप जिस छोटी सी शीशी से इत्र निकालकर लगाते हैं या पान मसाला खाते समय खुशबूदार जायका का आनंद उठाते हैं, वह खुशबू हरियाली की कुर्बानी से तैयार हो रही है। कन्नौज के इत्र कारखानों की भट्ठियों में रोजाना 2500 से 3000 टन लकड़ियां जलकर राख हो रही हैं। लगातार कटान से कन्नौज शहर के 25 से 30 किलोमीटर के दायरे में अब जंगल नहीं बचे हैं।
विज्ञापन
कन्नौज में प्राकृतिक तरीके से इत्र बनाने का सदियों पुराना फार्मूला है। बदलते दौर में दुनिया में बदलाव आया पर इत्र बनाने का तरीका नहीं बदला। आज भी इत्र को लकड़ी की भट्ठियों की आंच से ही तैयार किया जाता है। जिस बड़े बर्तन में फूलों को पकाया जाता है, वह एक चूल्हे पर ही फिक्स होती हैं। हर चूल्हे में रोजाना एक क्विंटल लकड़ी की खपत होती है। एक कारखाने में औसत 25 से 30 क्विंटल लकड़ी की खपत है। यहां छोटे-बड़े 375 कारखाने हैं।
विज्ञापन
कन्नौज जाने वाली किसी सड़क पर बड़े पेड़ नहीं
कन्नौज से 25-30 किलोमीटर के दायरे में तो आपको दूर-दूर तक छायादार पेड़ों का दीदार मुश्किल होगा। सड़क किनारे इक्का-दुक्का ही बड़े पेड़ दिखेंगे। इत्र तैयार करने के लिए धीरे-धीरे वह पेड़ ईंधन के लिए कट गए। अब दूसरे जिलों से लकड़ियां मंगानी पड़ती हैं। दूरदराज के गांव या आसपास के जिलों हरदोई, कानपुर, कानपुर देहात, इटावा, औरेया, फर्रुखाबाद से लकड़ी खरीदकर ईंधन का इंतजाम किया जाता है। एक कारखाने में रोजाना 20 हजार रुपये की लकड़ियों की खपत हैं। इन दिनों ईंधन की लकड़ी का भाव 600 रुपये क्विंटल है।
कन्नौज से 25-30 किलोमीटर के दायरे में तो आपको दूर-दूर तक छायादार पेड़ों का दीदार मुश्किल होगा। सड़क किनारे इक्का-दुक्का ही बड़े पेड़ दिखेंगे। इत्र तैयार करने के लिए धीरे-धीरे वह पेड़ ईंधन के लिए कट गए। अब दूसरे जिलों से लकड़ियां मंगानी पड़ती हैं। दूरदराज के गांव या आसपास के जिलों हरदोई, कानपुर, कानपुर देहात, इटावा, औरेया, फर्रुखाबाद से लकड़ी खरीदकर ईंधन का इंतजाम किया जाता है। एक कारखाने में रोजाना 20 हजार रुपये की लकड़ियों की खपत हैं। इन दिनों ईंधन की लकड़ी का भाव 600 रुपये क्विंटल है।
गैस पाइपलाइन है विकल्प, लकड़ी के मुकाबले चौथाई कम है खर्च
दिनोंदिन कम होते जंगल और ईंधन मिलने में हो रही मुश्किल से कई छोटे इत्र उत्पादक को परेशानी होती है। यहां के इत्र कारोबारी काफी समय से गैस पाइप लाइन की मांग कर रहे हैं। उनका मानना है कि यह इको फ्रेंडली तो है ही, लकड़ियों की कीमत के मुकाबले किफायती भी है। लकड़ियों की कीमत के मुकाबले एक चौथाई खर्च पर ही इत्र तैयार किया जा सकेगा। द कन्नौज अतर एसोसिएशन के अध्यक्ष पवन त्रिवेदी कहते हैं कि गैस पाइप लान बिछ जाए तो हर नजरिए से बेहतर हो। इसके लिए जल्द ही काम शुरू होने का आश्वासन मिला है।
दिनोंदिन कम होते जंगल और ईंधन मिलने में हो रही मुश्किल से कई छोटे इत्र उत्पादक को परेशानी होती है। यहां के इत्र कारोबारी काफी समय से गैस पाइप लाइन की मांग कर रहे हैं। उनका मानना है कि यह इको फ्रेंडली तो है ही, लकड़ियों की कीमत के मुकाबले किफायती भी है। लकड़ियों की कीमत के मुकाबले एक चौथाई खर्च पर ही इत्र तैयार किया जा सकेगा। द कन्नौज अतर एसोसिएशन के अध्यक्ष पवन त्रिवेदी कहते हैं कि गैस पाइप लान बिछ जाए तो हर नजरिए से बेहतर हो। इसके लिए जल्द ही काम शुरू होने का आश्वासन मिला है।
एफएफडीसी ने बनाया पर्यावरण फ्रेंडली बर्तन, नहीं आया रास
कन्नौज में इत्र पर रिसर्च करने वाली संस्था एफएफडीसी में ईंधन की कम खपत को ध्यान में रखकर खास किस्म का वह बर्तन और उपकरण तैयार किया गया है। एफएफडीसी के निदेशक डॉ. शक्ति विनय शुक्ला बताते हैं कि काफी रिसर्च के बाद तैयार डेग और भभका (इत्र तैयार करने वाले बर्तन) को तैयार किया गया है। इसमें परंपरागत डेग और भभका के मुकाबले ईंधन की कम खपत होगी। यह किफायती भी है और पर्यावरण के नजरिए से भी बेहतर है। इत्र कारोबारी इसमें दिलचस्पी नहीं ले रहे हैं। इससे 30 फीसदी ईंधन की बचत हो सकती है।
इत्र के लिए एक डेग में 100 किलोग्राम लकड़ी खपत होती है। गुलाब जल तैयार करने में ईंधन ज्यादा खपत है। एक डेग में 100 किलोग्राम लकड़ी ईंधन के रूप में खपत है। एक कारखाने में 10 डेग में माल तैयार करने पर एक टन से ज्यादा लकड़ी खपत है।- आशीष पांडेय, इत्र कारोबारी
फूलों से इत्र तैयार करने में लकड़ी की आंच बेहतर होती है। इससे खुशबू में शुद्धता बनी रहती है। यही वजह है कि शुद्ध इत्र तैयार करने के लिए आज भी ईंधन के लिए लकड़ी की ही पसंद की जाती है। कई बार लकड़ी जुटाना मुश्किल हो जाता है।- मोहम्मद आलम, इत्र कारोबारी
कन्नौज में इत्र पर रिसर्च करने वाली संस्था एफएफडीसी में ईंधन की कम खपत को ध्यान में रखकर खास किस्म का वह बर्तन और उपकरण तैयार किया गया है। एफएफडीसी के निदेशक डॉ. शक्ति विनय शुक्ला बताते हैं कि काफी रिसर्च के बाद तैयार डेग और भभका (इत्र तैयार करने वाले बर्तन) को तैयार किया गया है। इसमें परंपरागत डेग और भभका के मुकाबले ईंधन की कम खपत होगी। यह किफायती भी है और पर्यावरण के नजरिए से भी बेहतर है। इत्र कारोबारी इसमें दिलचस्पी नहीं ले रहे हैं। इससे 30 फीसदी ईंधन की बचत हो सकती है।
इत्र के लिए एक डेग में 100 किलोग्राम लकड़ी खपत होती है। गुलाब जल तैयार करने में ईंधन ज्यादा खपत है। एक डेग में 100 किलोग्राम लकड़ी ईंधन के रूप में खपत है। एक कारखाने में 10 डेग में माल तैयार करने पर एक टन से ज्यादा लकड़ी खपत है।- आशीष पांडेय, इत्र कारोबारी
फूलों से इत्र तैयार करने में लकड़ी की आंच बेहतर होती है। इससे खुशबू में शुद्धता बनी रहती है। यही वजह है कि शुद्ध इत्र तैयार करने के लिए आज भी ईंधन के लिए लकड़ी की ही पसंद की जाती है। कई बार लकड़ी जुटाना मुश्किल हो जाता है।- मोहम्मद आलम, इत्र कारोबारी
