मिलावट का जहर : रंग-बिरंगी मिठाई का स्वाद बना सकता है बीमार

दिवाली के पर्व पर मांग के अनुरूप मिठाई बनाना मुश्किल होता है इसलिए व्यापारी पहले से ही बड़ी मात्रा में मिठाई बनवा लेते हैं। यह काम जिले के सभी बड़े मिष्ठान प्रतिष्ठानों पर शुरू हो चुका है। कई ऐसी दुकानें भी हैं जहां मिठाइयों को चमकदार और रंगीन दिखाने के लिए रंगों का खतरनाक स्तर तक इस्तेमाल किया जाता है। रोडवेज बस स्टैंड के आसपास, शिकोहाबाद रोड, आगरा रोड चुंगी, पीपल अड्डा की कई दुकानों पर इस तरह की मिठाइयां बेची जा रही हैं।
मिलावटी और दूषित मिठाइयों की रोकथाम के लिए हर त्योहार से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग जांच अभियान चलाता है। पिछले साल भी दिवाली से पहले विभाग ने अभियान चलाकर 28 नमूने लेकर जांच के लिए भेजे। इनमें से 21 खाद्य पदार्थों में तमाम कमियां पाई गईं और जांच में फेल हो गए। इनसे संबंधित व्यापारियों के विरुद्ध मुकदमे दायर कर दिए गए हैं।
चिकित्सकों की बात
मेडिकल कॉलेज के सीएमएस डॉ. सुरेश चंद्रा बताते हैं कि अखाद्य रंग मिली मिठाई खाने से फूड प्वॉइजनिंग, पेट दर्द, उल्टी, दस्ते, अपच जैसी दिक्कत हो सकती हैं। रंग अधिक मात्रा में मिलाया गया है तो लिवर पर खतरनाक असर पड़ता है। इससे कैंसर तक हो सकता है।

लोग बोले
दिवाली का त्योहार ही मिठास वाला होता है और हर परिवार मिठाइयां खरीदता है। प्रशासन की जिम्मेदारी है कि मिलावटी मिठाई नहीं बिकें ताकि लोग बीमार न पड़ें। - सुनील सोलंकी

पिछले साल दिवाली पर एक प्रतिष्ठित दुकान से मिठाई खरीदी। भीड़ के चलते चेक करने तक का मौका नहीं मिला। घर आकर देखा तो मिठाई अच्छी नहीं थी, उसे फेंकना ही पड़ा। - लालू सक्सेना


वर्जन
दिवाली पर्व के मद्देनजर चेकिंग अभियान जारी है। खाद्य पदार्थों के नमूने लिए जा रहे हैं और दूषित मिलने वाली मिठाइयों को मौके पर नष्ट कराया जा रहा है। - डॉ. चमन लाल, सहायक आयुक्त खाद्य

घंटाघर बाजार में स्थित दुकान पर बिक्री के लिए रखी हुईं मिठाई। संवाद

घंटाघर बाजार में स्थित दुकान पर बिक्री के लिए रखी हुईं मिठाई। संवाद