फिंगर चिप्स में कलर का प्रयोग किया तो ख़ैर नहीं

इन दिनों फिंगर चिप्स युवाओं के लिए पसंदीदा फास्ट फूड बना हुआ है। इसमें प्रयुक्त लाल कलर उनकी सेहत बिगाड़ सकता है। खाद्य सुरक्षा टीम ने कस्बे में छापा मारा और हरीगंज बाजार में चिप्स की दुकान पर कलर देख इसका प्रयोग न करने की चेतावनी दी। साथ ही समोसे, चाऊमीन, टिक्की के दुकानदारों को शुद्ध सोयाबीन तेल का प्रयोग करने की नसीहत दी। पानी को भी ढककर रखने के निर्देश दिए।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिनेश चंद्र ने बताया कि फास्ट फूड बनाने वाले दुकानदार अनट्रेंड होते हैं। उन्हें कलर को सही मात्रा में मिलाने की जानकारी नहीं होती है। इससे लोगों की सेहत को नुकसान पहुंचता है। इसलिए कोई दुकानदार कलर का और फास्ट फूड में स्वाद को बढ़ाने के लिए किसी भी पदार्थ का प्रयोग नहीं करेगा। इस दौरान उन्होंने रामकुमार, शहीद, सुधीर, बबलू, राधेश्याम आदि दुकानदारों को चेतावनी दी है।


-खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने फास्ट फूड की दुकानों को दी चेतावनी
अमर उजाला ब्यूरो