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दिवाली 2021 : प्रयागराज में दिवाली पर बिक रही खास तरह की कस्तूरी बर्फी, कीमत सुनकर उड़ जाएंगे होश
Thu, 04 Nov 2021 01:42 AM IST
विनोद सिंह
अमर उजाला ब्यूरो, प्रयागराज
अमर उजाला ब्यूरो, प्रयागराज
Published by: विनोद सिंह
Updated Thu, 04 Nov 2021 01:42 AM IST
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Prayagraj News : केशर कस्तूरी बर्फी।
- फोटो : सोशल मीडिया।
दिवाली के अवसर जीरो रोड चौक स्थित भगवान दास प्रहलाद दास एंड संस ने इस बार एक खास तरह की मिठाई बनाई है। मिठाई खाने में खास तो है ही लेकिन इसकी कीमत ऐसी है कि अच्छे-अच्छे लोगों के होश उड़ जाएं। दिवाली के मौके पर भगवान दास के प्रतिष्ठान पर 40 हजार रुपये किलो केसर कस्तूरी बर्फी आकर्षण का केंद्र बनी हुई है। इस बर्फी को लेकर प्रतिष्ठान के संचालक अंकित गुप्ता बताते हैं कि दिवाली के लिए ही इस बर्फी को खासतौर पर तैयार करवाया गया है।
नाम के अनुरूप इस बर्फी में केसर और कस्तूरी का खासा मिश्रण है। इस बर्फी में कस्तूरी और केसर को भी खासतौर से कश्मीर से ही मंगाया गया है। इसकी पैकिंग भी बेहद खास है। क्योंकि मिठाई बहुत महंगी है इस वजह से 5 किलो केसर कस्तूरी बर्फी ही इस बार बनाई गई है। इसके पीस काफी छोटे हैं। प्रति पीस इसकी कीमत 100 रुपये के आसपास आती है। उन्होंने कहा कि कई ग्राहकों ने केसर कस्तूरी बर्फी की एडवांस बुकिंग भी करवाई है।
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नाम के अनुरूप इस बर्फी में केसर और कस्तूरी का खासा मिश्रण है। इस बर्फी में कस्तूरी और केसर को भी खासतौर से कश्मीर से ही मंगाया गया है। इसकी पैकिंग भी बेहद खास है। क्योंकि मिठाई बहुत महंगी है इस वजह से 5 किलो केसर कस्तूरी बर्फी ही इस बार बनाई गई है। इसके पीस काफी छोटे हैं। प्रति पीस इसकी कीमत 100 रुपये के आसपास आती है। उन्होंने कहा कि कई ग्राहकों ने केसर कस्तूरी बर्फी की एडवांस बुकिंग भी करवाई है।
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दीपावली पर ‘आतिशी’ चॉकलेट की धूम
दिवाली पर चॉकलेट ने भी पटाखों का रूप ले लिया है। इस बार बाजार में अनार, रॉकेट, चकरी, सुतली बम के आकार की चॉकलेट की भी बिक्री की जा रही है। इस तरह की चॉकलेट के 80 से 400 रुपये तक के गिफ्ट पैक तैयार किए गए हैं। सिविल लाइंस स्थित बीएसएनएल लेन में आयोजित दिवाली मेले में ऐसी चॉकलेट का स्टाल लगा है। दुकानदार आरुषि का कहना है कि उन्होंने पहली बार यहां दुकान लगाई है। लोगों में इसे लेकर खासा क्रेज है।
दिवाली पर चॉकलेट ने भी पटाखों का रूप ले लिया है। इस बार बाजार में अनार, रॉकेट, चकरी, सुतली बम के आकार की चॉकलेट की भी बिक्री की जा रही है। इस तरह की चॉकलेट के 80 से 400 रुपये तक के गिफ्ट पैक तैयार किए गए हैं। सिविल लाइंस स्थित बीएसएनएल लेन में आयोजित दिवाली मेले में ऐसी चॉकलेट का स्टाल लगा है। दुकानदार आरुषि का कहना है कि उन्होंने पहली बार यहां दुकान लगाई है। लोगों में इसे लेकर खासा क्रेज है।
4.18 लाख के मिलावटी खाद्य पदार्थ नष्ट
दिवाली एवं भैया दूज पर मिठाई खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। मिलावटी और खराब खाद्य पदार्थों से भी बाजार पटे हैं। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की ओर से ही 3358 किग्रा खाद्य पदार्थ नष्ट कर दिए गए हैं। इसके अलावा 192 संदिग्ध नमूने लिए गए हैं। त्योहारों को देखते हुए विभाग की ओर से 26 अक्तूबर से दो नवंबर के बीच विशेष अभियान चलाया गया। इस दौरान मंडल में 385 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।
इनमें से 189 प्रतिष्ठानों में संदिग्ध खाद्य सामग्री मिली। इन प्रतिष्ठानों से 192 नमूने लेक र जांच के लिए भेजे गए हैं। जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी। सहायक आयुक्त खाद्य संजय कुमार पांडेय के अनुसार 3358 किलो ग्राम मिलावटी खाद्य पदार्थ जब्त एवं नष्ट किए गए, जिनका कुल अनुमानित मूल्य 4,18,160 रुपये है। उन्होंने बताया कि दिवाली के बाद भी अभियान जारी रहेगा।
दिवाली एवं भैया दूज पर मिठाई खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। मिलावटी और खराब खाद्य पदार्थों से भी बाजार पटे हैं। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की ओर से ही 3358 किग्रा खाद्य पदार्थ नष्ट कर दिए गए हैं। इसके अलावा 192 संदिग्ध नमूने लिए गए हैं। त्योहारों को देखते हुए विभाग की ओर से 26 अक्तूबर से दो नवंबर के बीच विशेष अभियान चलाया गया। इस दौरान मंडल में 385 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।
इनमें से 189 प्रतिष्ठानों में संदिग्ध खाद्य सामग्री मिली। इन प्रतिष्ठानों से 192 नमूने लेक र जांच के लिए भेजे गए हैं। जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी। सहायक आयुक्त खाद्य संजय कुमार पांडेय के अनुसार 3358 किलो ग्राम मिलावटी खाद्य पदार्थ जब्त एवं नष्ट किए गए, जिनका कुल अनुमानित मूल्य 4,18,160 रुपये है। उन्होंने बताया कि दिवाली के बाद भी अभियान जारी रहेगा।
