प्रेशर कुकर का ढक्कन धोने के बाद भी देता है बदबू? इस छोटे हिस्से की सफाई भूल जाते हैं ज्यादातर लोग

 सबसे ज्यादा अनदेखी होती है रबर की सील
कुकर के ढक्कन के अंदर एक रबर की सील लगी होती है। यही रबर ढक्कन को ठीक से बंद रखने में मदद करती है। खाना पकाते समय भाप और खाने की खुशबू इसके आसपास पहुंच सकती है। अगर सील को निकालकर अच्छी तरह साफ और सुखाया नहीं जाता, तो उसमें गंध बनी रह सकती है। पुरानी या ज्यादा इस्तेमाल की गई रबर में भी खाने की गंध कुछ समय तक रह सकती है। इसलिए सिर्फ ढक्कन के ऊपर साबुन लगाकर धो देना काफी नहीं होता।

सील के नीचे और किनारे भी करें साफ
कई लोग रबर को लगाए हुए ही ढक्कन धो देते हैं। इससे रबर के नीचे का हिस्सा और उसके किनारे पूरी तरह साफ नहीं हो पाते। वहां तेल या खाने के छोटे कण रह सकते हैं और बाद में बदबू की वजह बन सकते हैं। इसलिए कुकर साफ करते समय, अगर आपके कुकर के मॉडल में रबर सील निकालने की अनुमति है, तो उसे सावधानी से निकालकर अलग से धोएं। ढक्कन के उस हिस्से को भी साफ करें जहां रबर लगी रहती है। इसके बाद दोनों को अच्छी तरह सुखाकर ही वापस लगाएं।

ढक्कन धोने के बाद तुरंत बंद करके न रखें
कुकर धोने के बाद उसे तुरंत बंद करके रखने की आदत भी गंध को बनाए रख सकती है। अगर ढक्कन या रबर में थोड़ी नमी रह गई और कुकर बंद कर दिया गया तो अंदर हवा का आना-जाना कम हो जाता है। इससे बची हुई खाने की गंध ज्यादा देर तक महसूस हो सकती है। धोने के बाद कुकर और ढक्कन को कुछ समय खुला रखकर अच्छी तरह सूखने दें। खासकर रबर सील को सूखने का मौका दें।

हर बार तेज क्लीनर की जरूरत नहीं
गंध हटाने के लिए हर बार बहुत तेज क्लीनर इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है। सामान्य बर्तन धोने वाले साबुन और साफ पानी से अच्छी तरह सफाई करना काफी होता है। रबर सील पर बहुत तेज केमिकल या खुरदुरी चीज रगड़ने से बचें, क्योंकि इससे रबर खराब हो सकती है। अगर रबर में लगातार गंध बनी रहती है, वह ढीली हो गई है, उसमें दरार दिख रही है या कुकर ठीक से बंद नहीं हो रहा तो सिर्फ सफाई के बजाय सील को बदलवाने की जरूरत पड़ सकती है। सही सील के लिए कुकर के मॉडल के मुताबिक कंपनी द्वारा बताई गई रबर ही इस्तेमाल करें। इसलिए अगली बार कुकर धोते समय सिर्फ चमकते ढक्कन को देखकर संतुष्ट न हों। असली सफाई उस छोटे रबर वाले हिस्से की भी जरूरी है, जहां खाने की गंध सबसे ज्यादा देर तक टिक सकती है।

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