जानना जरूरी: घी खरीदने से पहले जरूर करें ये टेस्ट, मिलावट के बारे में चल जाएगा पता

अगर आप बाजार में घी खरीदने जा रहे हैं तो आपको इस बारे में पता होना चाहिए कि शुद्ध घी का रंग हल्का सुनहरा और पीला होता है। शुद्ध घी को अगर लंबे समय तक रखा जाए तब भी यह खराब या बदबुदार नहीं होता है।

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घी में की गई मिलावट का पता आप आसानी से कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक कटोरी में घी लेना है उसके बाद उसमें आयोडीन की 2 या 3 बूंदों को डालें। ऐसा करने के बाद अगर घी के रंग में बदलाव होता है तो घी मिलावटी हो सकता है। 

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इसके अलावा घी में की गई मिलावट का पता करने का एक और तरीका है। इसमें कंसन्ट्रेटेड हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCL) को घी में मिलाकर कुछ देर के लिए छोड़ना है। अगर यह मिलाने के बाद घी का रंग लाल हो जाता है तो घी में मिलावट की गई है। 

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मिलावटी घी का सेवन करने से आपके पाचन तंत्र में दिक्कतें आ सकती हैं, जिसकी वजह से आपको पेट दर्द, गैस, दस्त या उल्टी जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। हमेशा विश्वसनीय जगहों और विश्वसनीय ब्रांड का ही घी खरीदें। 

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