वजन को नियंत्रित रखना आपकी मुट्ठी में, बस ध्यान दें कुछ जरूरी बातों पर

खाने में गैप अच्छा नहीं
वजन कम करने के नाम पर खाने में गैप करना नुकसानदेह साबित हो सकता है। अक्सर लोग वजन कम करने के लिए समय का खाना छोड़ देते हैं। लेकिन खाना छोड़ने से महज शरीर में न्यूट्रीएंट्स की कमी होती है और कमजोरी आती है। इससे वजन कम नहीं होता बल्कि बढ़ता है।

तेल और नमक है जरूरी, लेकिन कम
एक भ्रम है कि अगर वजन को कम करना है तो तेल बिलकुल न लें। यह गलत है। विटामिन ए, विटामिन-डी, विटामिन-ई व विटामिन-के फैट सॉल्युबल विटामिन होते हैं। ऐसे में तेल बिलकुल न लेने से यह विटामिन शरीर में एब्जॉर्ब नहीं हो पाते। इस कारण से भी वजन को नियंत्रित रखने में मुश्किल होता है। इसलिए डाइट में प्रतिदिन 1 से डेढ़ टी स्पून ऑयल जरूर लें। बेहतर होगा कि खाने में सरसों का तेल इस्तेमाल करें। कच्चा घी भी सेहत के लिए बेहतर है। अपनी डाइट से चीनी के हर रूप को दूर ही रखें। इसके अलावा आलू, शकरकंद समेत स्टार्च युक्त पदार्थों का सेवन भी न करें। अगर ले रही हैं तो फ्राइड तो बिलकुल न लें। आधी कटोरी तक चावल सप्ताह में 2-3 बार ले सकती हैं।

नॉनवेज ओेके, लेकिन तेल-मसाले और रेड मीट से रखें दूरी
अगर आप नॉन वेजेटेरियन हैं तो डाइट में कुछ बातों का ध्यान जरूर रखें। याद रहे कि जितनी कैलोरीज नॉन वेज में होती है, ठीक उतनी ही कैलोरीज शोरबे में भी होती हैं। ऐसे में नॉनवेज बिना शोरबे या कम तेल-मसाले वाला ही खाएं। नॉनवेज में भी चिकन, मछली अंडा ही लें। मटन या रेड मीट कम ही लें, इससे वजन बढ़ता है।