भारत के साथ-साथ पूरी दुनिया में मीठा खाने के शौकीन लोग हैं और रिवाज है। इसी कारण मिठाई में बहुत सारी वैराइटी मिलती हैं। हर एक जगह अपने स्वाद के लिए जाना जाता है और अलग पहचान होती है। खास बात यह है कि भारत में त्योहारों पर अलग, शादी में अलग और खाने काबद दी जाने वाली मिठाई अलग-अलग होती है। इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं कि भारत के किन शहरों में कौन सी मिठाई फेमस है।
संदेश, पश्चिम बंगाल
बंगाल पूरे विश्व में मिठाई के लिए जाना जाता है। खासतौर पर बंगाल को संदेश मिठाई के लिए जाना जाता है। यहां संदेश के कई अलग-अलग वैराइटी हैं। जिसमें सबसे ज्यादा फेमस नोलेन गुरेर संदेश है। जिसे गुड़ और खजूर के साथ तैयार किया जाता है।
मलाइयो, उत्तर प्रदेश
यूपी के खासतौर पर वाराणसी में बहुत ही लोकप्रिय डेजर्ट है मलाइयो। क्रीमी डेजर्ट पसंद करने वालों को इसका स्वाद बहुत भाता है। तपती गर्मी में ठंडक का एहसास कराने के लिए ये बढ़िया डेजर्ट है। मिल्क क्रीम को फेटते हुए उसका फोम रूप मलाइयो है।
बेबिन्का, गोवा
इस मिठाई में सात लेयर्स होते हैं जो आटे, चीनी, मक्खन, अंडे और कोकोनट मिल्क से बनाया जाता है। बेबिन्का को गोवा के ज्यादातर सेलिब्रेशन में सर्वे किया जाता है। पार्टी और ड्रिंकिंग के बीच वक्त निकालकर इस मिठाई को जरुर ट्राई करें। इसके अलावा आप छत्तीसगढ़ की देहरोरी मिठाई ट्राई कर सकते हैं। इसे बनाने में कम से कम 1 दिन लग जाते हैं। इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है।
घेवर, राजस्थान
राजस्थान का पसंदीदा घेवर खासतौर पर रक्षाबंधन और तीज में बनाया जाता है। मक्खन, चीनी से तैयार घेवर का स्वाद एक बार चखने के बाद उसके दीवाने हो जाएंगे। इसके अलावा आप ओडिशा का छेना पोडा ट्राई कर सकते हैं। चीज लवर्स को ओडिशा का ये डेजर्ट बहुत भाता है। जो बेक्ड चीज होता है जिसमें बहुत सारा काजू और किश्मिश होता है।
