भारतीय खान-पान की इन खूबियों पर दुनिया हो जाती है मोहित

शाकाहारी खाने का विकल्प
दुनिया के किसी देश में वेज खाने में इतनी वरायटी और फ्लेवर आपको देखने को नहीं मिलेंगे जितने भारत में मिलते हैं। हम उन खुशकिस्मत लोगों में शामिल हैं, जिनके पास वेज फूड में बहुत ही विकल्प हैं। प्रकृति और जानवरों के प्रति जैसे-जैसे लोगों में प्यार बढ़ रहा है, वे शाकाहारी हो रहे हैं। शाकाहारी होने के बाद लोग भारतीय भोजन की तरफ आकर्षित होते जा रहे हैं। भारत के हर घर में दोपहर और रात में दो अलग तरह की सब्जी जरूर होती है। इसके साथ, पराठा या पुलाव। दाल, दही और कुछ मीठा। इतना कुछ एक साथ देखकर विदेशी हैरीन हो जाते हैं।

बिना नशे वाली ड्रिंक्स की वैरायटी
भारत में बिना नशे वाली ड्रिंक्स की बहुत सारी वैरायटी है। लस्सी, छाछ, नींबू पानी, पुदीना छाछ, गुलाब शर्बत, ब्राह्मी शर्बत और शिकंजी जैसी कई सेहतमंद और स्वादिष्ट ड्रिंक्स विदेशी सैलानियों को बहुत आकर्षित करती हैं।

मसालों का तड़का
हम भारतीय जबतक अपने खानों में हल्दी, लाल मिर्च और कई तरह के मसालों के तड़का न लगा दें तबतक हमारा खाना पूरा नहीं होता है। वहीं, विदेशों में ज्यादातर खाना सिर्फ नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर बनाया जाता है। हमारे भारत देश का स्पाइसी टेस्ट विदेशियों को नए जायके का परिचय देता है।

रोटी में इतनी वरायटी
भारत में रोटी की जितनी वैरायटी है उतनी वैरायटी दुनिया के किसी भी देश के पास नहीं है। आइए गिनती कर ही लेते हैं, घी लगी तवा रोटी, पूरी, बटर लगा नॉन, मक्का की रोटी, प्लेन पराठा, बटर लगा लच्छा पराठा, तरह-तरह के स्टफ्ड पराठे। इतना नाम सुनकर कोई भी बाहरी कंफ्यूज हो सकता है।