Navratri Day 7 Bhog: मां दुर्गा के सातवें स्वरूप को प्रसन्न करने के लिए लगाएं गुड़ से बने इस पकवान का भोग

गुड़ की चिक्की बनाने का सामान

विधि

घर पर गुड़ की चिक्की बनाना बेहद आसान है। इसे तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले मूंगफली को कुरकुरा होने तक भूनना है। इसके बाद भुनी हुई मूंगफली के छिलके निकाल लें। छिलके की वजह से चिक्की का स्वाद बिगड़ सकता है।

चिक्की तैयार करने के बाद अब एक भारी तले वाली कढ़ाई में थोड़ा घी डालकर गरम करें और उसमें गुड़ डालें। इसे धीमी आंच पर तब तक पिघलाएं जब तक गुड़ पूरी तरह से घुल न जाए। जब गुड़ पिघल जाए और गाढ़ा हो जाए, तब उसमें मूंगफली डालकर अच्छे से मिला लें। जब ये पूरी तरह से मिक्स हो जाए तो गैस बंद करें।

इसके बाद एक प्लेन थाली में थोड़ा घी लगाकर तैयार मिश्रण को फैला दें और बेलन की मदद से पतला कर लें। मिश्रण हल्का ठंडा हो जाने पर उसे चाकू से अपनी पसंद के आकार में काट लें।