टेस्टी और बनाने में आसान हैं कच्चे केले के 'दही बड़े', जानिए इसे बनाने की रेसिपी

4-5 कच्चे केले, आधा चम्मच लाल मिर्च, आध चम्मच जीरा पाउडर, एक से दो कटी हुई हरी मिर्च, एक चम्मच बारीक कटा अदरक, एक चम्मच हरी धनिया कटी हुई, भुना हुआ बेसन दो चम्मच, स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल। 

250 ग्राम दही, दो चम्मच चीनी, एक चौथाई चम्मच भुना जीरा, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हरी कटी धनिया, काला और सफेद नमक स्वादानुसार।

• कच्चे केले को धोकर कुकर में डालकर उबाल लें।
• उबालने के बाद ठंडा कर उसे छील लें। 
• इसके बाद कच्चे केले में हरी मिर्च, अदरक, जीरा पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और भुना हुआ बेसन डालकर आटे की तरह से गूंथ लें। 
• अब इस मिश्रण के समान आकार के गोले बना लें। 
• कढ़ाही में तेल गर्म करें और मीडियम आंच पर इन गोलों को सुनहरा होने तक तलें।
• अब दही में चीनी और नमक मिलाकर अच्छे से फेट लें। अब एक सर्विंग प्लेट में थोड़ा सा दही डालें और इसके ऊपर केले के बड़े सजा दें।
• आप चाहें तो ऊपर से भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और हरी धनिया डालकर सर्व करें।