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Holi 2025: होली पर अपनों के लिए बनाएं ये पांच तरह की मिठाई, जानें रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Wed, 12 Mar 2025 11:53 AM IST
सार
होली के मौके पर इन 5 स्वादिष्ट मिठाइयों को बनाकर अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं। इनमें पारंपरिक मिठाइयां शामिल हैं, जो त्योहार को और भी खास बना देंगी।
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होली पर अपनों के लिए बनाएं ये पांच तरह की मिठाई
- फोटो : Adobe stock
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Holi 2025: होली का त्योहार खुशियों, रंगों और स्वादिष्ट मिठाइयों का होता है। इस मौक पर लोग एक-दूसरे के घर जाते हैं। इसी के चलते हर किसी के घर पर तरह-तरह के पकवान बनते हैं। ऐसे में आप भी इस खास मौके पर घर पर बनी मिठाइयों से अपनों का स्वागत करें।
यहां हम आपको पांच तरह की पारंपरिक मिठाइयों की रेसिपी बता रहे हैं, जो होली के जश्न में मिठास घोल देंगी। इन सभी मिठाइयों को बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी काफी स्वादिष्ट लगती हैं।
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मालपुआ
- फोटो : Instagram
मालपुआ
मालपुआ बनाने के लिए आपको 1 कप मैदा, ½ कप दूध, ½ कप खोया, ½ चम्मच इलायची पाउडर, 1 चम्मच सौंफ, 1 कप चीनी, 1 कप पानी (चाशनी के लिए) और तलने के लिए घी की जरूरत पड़ेगी।
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मालपुआ
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विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले मैदा, दूध, खोया, सौंफ और इलायची पाउडर मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। अब चाशनी के लिए चीनी और पानी को उबाल लें।आखिर में गरम घी में घोल को डालकर गोल मालपुए तलें और तुरंत चाशनी में डाल दें। इसे गरमागरम ही परोसें, तभी इसका स्वाद अच्छा आता है।
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ठंडाई फिरनी
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ठंडाई फिरनी
फिरनी एक स्वादिष्ट और ठंडी मिठाई होती है, जिसमें ठंडाई का फ्लेवर डाला जाता है। इसे बनाने के लिए 1/2 कप बासमती चावल, 4 कप दूध, ½ कप चीनी, 2 चम्मच ठंडाई पाउडर , 1/2 चम्मच इलायची पाउडर और बादाम और पिस्ता की जरूरत पड़ेगी।
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ठंडाई फिरनी
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विधि
फिरनी बनाने के लिए सबसे पहले चावल को भिगोकर पीस लें। अब दूध को उबालकर उसमें पिसे हुए चावल डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब ये गाढ़ा हो जाए तो चीनी और ठंडाई पाउडर डालें। आखिर में इसे ठंडा करके ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें और सर्व करें।
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