क्या साबुत अनाज खाने से कम हो सकता है टाइप 2 डायबिटीज का खतरा?

साबुत अनाज को मोटे अनाज के तौर पर भी जाना जाता है। इन अनाज की सबसे खास बात ये है कि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होते हैं। वहीं इस अनाज को जब रिफाइन कर दिया जाता है, तो फाइबर के साथ पोषक तत्व भी निकल जाते हैं। इसी वजह से गेहूं और गेहूं से बना आटा सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। लेकिन गेहूं से बना मैदा सेहत के लिए खासकर डायबिटीज की समस्या होने पर नुकसानदायक हो सकता है। फाइबर से भरपूर आहार की खास बात ये होती है कि हमारा पाचनतंत्र उसे धीरे-धीरे पचाता है, जिससे शरीर में शुगर भी धीरे-धीरे बनता है। इस प्रकार से साबुत अनाज का सेवन डायबिटीज के खतरे को कम कर देते हैं। आइए जानते हैं साबुत अनाज का सेवन किस तरह से करें।

आप अपने खानपान में साबुत अनाजों को कई तरह से शामिल कर सकते हैं।

• साबुत अनाज के तौर पर ओट्स भी बहुत सेहतमंद विकल्प है। ब्लड शुगर, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने के लिए सुबह नाश्ते में ओट्स का सेवन कर सकते हैं।
• डायबिटीज की समस्या में ज्वार के आटे की रोटी भी बहुत फायदेमंद है।

• आप अनाजों को रेत में भूनकर खा सकते हैं। आपके सेहत के लिए ये बहुत फायदेमंद है।
• चने और क्विनोआ को रातभर पानी में भिगोकर अगली सुबह खा सकते हैं।