स्वादिष्ट ही नहीं सेहतमंद भी है घर पर बना पालक का ये सूप, ये है रेसिपी

ये चीजें चाहिए

-मैदा
-दूध
-क्रीम
-पालक
-पानी
-नमक
-मक्खन
-प्याज
-काली मिर्च पाउडर।

ऐसे करें तैयार

-आपको सबसे पहले पालक को लेना है और इसकी सफाई करनी है। आपको इसमें से मोटे डंठल हटा लेने है, ताकि सूप का स्वाद न बिगड़े।

-अब पालक को अच्छी तरह से धो लें और फिर एक बर्तन में पानी रखकर उसमें पालक डाल लें। अब इसे लगभग 7-8 मिनट के लिए उबालें।

-ध्यान रहे कि जब पालक पक जाए, तब ही इसे गैस से उतारें। अब जब पालक ठंडा हो जाए, तो इसे ब्लेंडर में पीस लें।

-फिर एक पैन में मक्खन को गर्म करें और इसमें कटा हुआ प्याज डालकर हल्की आंच पर इन्हें भून लें।

-वही, जब प्याज भूरा हो जाए, तो इसमें मैदा डालें और धीमी आंच पर भूनते रहें।

-इसके बाद इसमें दूध, नमक, काली मिर्च और पालक की प्यूरी मिला लें। फिर लगभग 3-4 मिनट तक हल्की गैस पर एक उबाल दें और इसके बाद आपका पालक सूप पूरी तरह तैयार है।

-जब आप इस पालक के सूप को परोसे, तो इस पर ऊपर से क्रीम डाल लें।