विश्व चाय दिवस: इंदौर के चाय के ठियों ने रचा इतिहास, कई दिग्गज नेता यहां चुस्की के साथ करते थे मंथन
World Tea Day: इंदौर में चाय की दुकानें आजादी के पूर्व चर्चा की केंद्र बिंदु रही हैं। जहां आजादी के आंदोलन की आगामी रूपरेखा तैयार की जाती थी। वर्तमान एमजी रोड का कॉफी हॉउस आज भी नगर के कई लोगों को याद है।
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Add as a preferredचाय एक ऐसा शब्द है जो स्वागत परंपरा का सूचक हो गया है। चाय के बगैर दिन की शुरुआत ही नहीं होती है। हमारे बुजुर्ग चाय का पीना उचित नहीं मानते थे, पर वक्त बदला और प्रचार प्रसार ने चाय को दिनचर्या का अहम हिस्सा बना दिया। कार्य स्थलों पर टी ब्रेक होने लगे हैं। चाय की गुमटियों ने अपना स्थान बदला और आज चाय के कैफे एक नए स्वरूप में देखने को मिलते हैं, लेकिन इंदौर में कई चाय के ठियों ने इतिहास रचा है। यहां चाय की चुस्कियों के साथ कई नामचीन नेता देश दुनिया के मसलों पर मंथन किया करते थे।
1834 में हुआ भारत में चाय का आगमन
1834 में भारत में चाय उत्पादन की संभावना के लिए एक समिति बनाई गई। 1835 में असम में चाय के बागान लगाए गए। 21 दिसंबर 2019 को संयुक्त राष्ट्र संघ के एक निर्णय के तहत 21 मई को विश्व चाय दिवस मनाया जाने लगा। चाय दिवस का मुख्य उद्देश्य इसे जुड़े श्रमिकों और चाय व्यापार की और ध्यान आकर्षित करना है। विश्व में चाय उत्पादन में भारत के स्थान दूसरा है।
चार दुकानों ने लिया स्टार्टअप का रूप
चाय की दुकान यानी गुमटी या नुक्कड़ पर चाय दुकान ध्यान आ जाती है, पर अब चाय की दुकान भी एक बैठक और चर्चा का केंद्र हो गई है। इन दुकानों का स्वरूप ही बदल गया है। चाय भी कई फ्लेवरों में मिलने लगी है। इंदौर में करीब 10 हजार चाय की दुकानें हैं, जहां लोग चाय की चुस्कियों का आनंद लेते हैं। चाय की दुकानों ने एक स्टार्टअप का रूप ले लिया है।
इंदौर की चर्चित चाय दुकानें
इंदौर में चाय की दुकानें आजादी के पूर्व चर्चा की केंद्र बिंदु रही हैं। जहां आजादी के आंदोलन की आगामी रूपरेखा तैयार की जाती थी। वर्तमान एमजी रोड का कॉफी हॉउस आज भी नगर के कई लोगों को याद है। नगर में राजवाड़े पर राज और कोहिनूर चाय की दुकानें रात भर खुली रहती थीं। टोरी कॉर्नर पर गिरि जी की चाय दुकान नगर के नेताओं की बैठक का स्थान हुआ करती थी। जवाहर मार्ग पर चेतना होटल, चाय की प्रसिद्ध दुकान थी थी।
इंडिया टी हाउस पर आते थे दिग्गज नेता
इसी तरह बजाज खाना चौक में इंडिया टी हाउस प्रसिद्ध स्वतंत्रता संग्राम सेनानी और सोशलिस्ट नेता स्व. हेमराज श्रीवास्तव संचालित करते थे। यह आजादी के दीवानों का मिलने का मुख्य केंद्र था। इनकी दुकान पर मामा बालेश्वर दयाल, राजनारायण, जॉर्ज फर्नांडिस, शरद यादव और चंद्रशेखर जैसी हस्तियां आ चुकी हैं। नरसिंह बाजार चौराहे पर इंडिया होटल किसी समय चाय प्रेमियों का स्थान हुआ करती थी। समय बदला तो ये दुकानें अब इतिहास में दर्ज हो गईं। नगर में आज भी कई ऐसी चाय दुकानें हैं जहां लोग चाय पीने जाना पसंद करते हैं और वहां की चाय पीते ही हैं। इंदौर नगर वैसे भी प्रदेश की खाने-पीने की राजधानी है।
