आइए चखें कद्दू के कई चटपटे स्वाद

विभाग ने शिविर लगाकर कद्दू से विभिन्न खाद्य पदार्थ बनाना सिखा रहा है। शिविर का शुभारंभ वीरवार को हुआ। विज्ञान तथा प्रौद्योगिकी विभाग, केंद्र सरकार नई दिल्ली द्वारा प्रायोजित इस शिविर में सोलन, सिरमौर और बिलासपुर जिले की 25 महिलाएं भाग ले रही हैं।
  खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग की विभागाध्यक्ष ने बताया कि तीन दिन तक चलने वाले इस प्रशिक्षण शिविर में महिलाओं को कद्दू की चटनी, जैम, आचार, मुरब्बा, कैंडी और इंस्टेट पदार्थ बनाने की ट्रेनिंग दी जाएगी। डॉ. अंशु शर्मा, डॉ. राकेश शर्मा भी इस प्रशिक्षण शिविर का हिस्सा रहेे। पहले दिन महिलाओं ने आचार और चटनी आदि बनाने का प्रशिक्षण लिया।