सोनीपत। राजीव गांधी एजुकेशन सिटी, राई में एसआरएम विश्वविद्यालय कैंपस में एसआरएम इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट विभाग ने शुक्रवार को पौधों से बने मॉक मीट की 601 हिस्सों में 100 किलो बिरयानी बनाई। बिरयानी बनाकर नोवा वर्ल्ड रिकॉर्ड में अपना नाम दर्ज कराया।
शुक्रवार को विवि में यह आयोजन संस्थान की स्थिरता, नवाचार और सामाजिक उत्तरदायित्व के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाने वाला एक प्रयास था। एसआरएम इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट के निदेशक डॉ. डी एंटोनी अशोक कुमार और प्राचार्य केएस नारायण के नेतृत्व में छात्रों और फैकल्टी की टीम ने इस रिकॉर्ड को पूरा किया। बिरयानी में एक्स्ट्रा लॉन्ग बासमती राइस और पीस ऑन प्लेट फूड्स का मॉक मटन इस्तेमाल किया गया।
कार्यक्रम में कुलपति डॉ. परमजीत एस जसवाल, रजिस्ट्रार प्रो. वी सैमुएल राज, नोवा वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के अधिकारी, उद्योग विशेषज्ञ और अन्य लोग उपस्थित रहे। इस प्रयास ने न केवल छात्रों की पाक कला को प्रदर्शित किया, बल्कि पर्यावरण अनुकूल और नैतिक खानपान की दिशा में एक प्रेरणादायक पहल भी पेश की।
