Mahendragarh-Narnaul News: ठंड ने बढ़ाए अदरक के भाव

सब्जी विक्रेता लक्ष्मण, अजीत और सुरेश ने बताया कि करीब पखवाड़े पहले अदरक की मांग कम थी जिसके चलते इसके भाव भी सामान्य स्तर पर थे। लेकिन जैसे-जैसे मौसम ठंडा होने लगा, अदरक की खपत तेजी से बढ़ी है।
दुकानदारों के अनुसार सर्दियों में लोग विशेष रूप से भोजन और चाय में अदरक का अधिक से अधिक उपयोग करते हैं जिसके कारण इसकी बिक्री दिनोंदिन बढ़ रही है।
विक्रेताओं ने बताया कि अदरक के कई स्वास्थ्य लाभ इसे सर्दियों में बेहद लोकप्रिय बनाते हैं। यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है, सर्दी-जुकाम और गले की खराश में राहत देता है, शरीर को गर्म रखने में मदद करता है और जोड़ों के दर्द व सूजन को कम करता है।
इसके अलावा यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, रक्त संचार सुधारने, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने और वजन प्रबंधन में भी सहायक माना जाता है। इन्हीं कारणों से उपभोक्ता अदरक की बढ़ी हुई कीमतों के बावजूद इसे नियमित रूप से खरीद रहे हैं।
शहर की सब्जी मंडियों, रेहड़ियों और दुकानों पर इन दिनों अदरक की बिक्री जोरों पर है। व्यापारियों का मानना है कि यदि सर्दी का असर इसी तरह बना रहा तो अदरक के भाव और बढ़ सकते हैं। फिलहाल ऊंचे दामों के बावजूद अदरक की मांग में कोई कमी देखने को नहीं मिल रही है।