सब्जी-दाल के दामों ने बिगाड़ा रसोई का बजट

पिछले महीने की अपेक्षा तकरीबन सभी सब्जियां, दाल, तेल आदि सभी सामान के रेट बढ़कर दोगुने हो गए हैं। हाल यह है कि चीनी के भाव बढ़ने से मिठास भी फीकी हो गई। रसोई घर का जायका भी बिगड़ गया है। पिछले महीने आलू 10 से 12 रुपये प्रति किलो बेचा जा रहा था। अब यह 15 से 20 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। टमाटर के दामों में तो रिकॉर्ड तोड़ उछाल आया है। टमाटर पिछले महीने 15 रुपये प्रति किलो था, जो फिलहाल 40 से 60 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गया है।

गायब हुए खरबूजे, तरबूज
गर्मी के मौसम में सबसे अधिक बिकने वाले खरबूजे व तरबूज मार्केट से गायब हो गए हैं। बरसात के बाद इनकी आवक बंद हो चुकी है। फलों की बात करें तो बरसात का मौसम शुरू होने के बाद बाजार में आम, लीची, जामुन सबसे अधिक बिक रही है।

बरसात के बाद सब्जियों का उत्पादन आधा
तोरी, घीया, टमाटर, हरी मिर्च, भिंडी, खीरा, करेला, पेठा की हिसार शहर के आसपास रायपुर, शिकारपुर, मंगाली, आर्यनगर, सातरोड, हांसी के क्षेत्र में पैदावार होती है। जोरदार बरसात के बाद सब्जियों का उत्पादन आधे से भी कम हो गया। उत्पादन कम होने के कारण मंडी में सब्जियां कम पहुंच रही हैं।

तीन महीने तक रहेगी दिक्कत
सब्जी मंडी के थोक के विक्रेताओं को मानना है कि बरसात के मौसम में स्थानीय सब्जियों की आवक कम ही रहेगी। इस कारण बरसात के तीन महीनों में रेट बहुत ज्यादा कम नहीं होंगे। सर्दी का मौसम शुरू होने के बाद अक्तूबर माह से सब्जियों के रेट कम होने की उम्मीद है।

मंडी में आवक कम
नई सब्जी मंडी प्रधान मोहन लाल सैनी का कहना है कि सब्जियां, दालों व अन्य सामान के रेटों में उछाल आने का कारण बरसात है। शहर में अधिकतर सब्जियां, दाल आदि हिमाचल व यूपी से आती हैं। भारी बरसात के कारण रास्ते खराब होने से मंडी में आने वाले सब्जियों के ट्रकों की संख्या आधी हो गई है। आमतौर पर मंडी में 30 से 40 के करीब सब्जियों के ट्रक प्रतिदिन आते थे।

जुलाई व जून माह के सब्जियों के भाव की तुलना
थोक भाव (प्रति किलो के भाव)
सब्जी - रेट अब - रेट एक महीना पहले
आलू  - 15 - 12
प्याज - 8  - 6
टमाटर - 60  - 15
भिंडी - 36   - 12
घीया - 32  - 15
तौरी - 22  - 12
पेठा - 8 - 6
फूल गोभी - 25 - 8
टिंडा - 23 - 15
नींबू - 70  - 60
अरबी - 40 - 30
खीरा - 15  - 9

फुटकर भाव
प्रति किलो के भाव
सब्जी - रेट अब - रेट एक महीना पहले
आलू  - 20 - 10
प्याज - 12 - 8
टमाटर- 60 - 15
भिंडी - 50 - 20
घीया - 40 - 20
तौरी - 40 - 20
पेठा - 25 - 20
फूल गोभी - 40 - 15
टिंडा - 30 - 18
नींबू - 90  - 80
अरबी - 40  - 30
खीरा - 30 - 20
लहसुन - 70 - 100

खाद्य तेल-घी
सरसों - 90- 82
रिफाइंड - 80 - 75
वनस्पति घी - 70-70
चीनी - 39 - 35

दाल
अरहर - 160 - 150
उडद - 160 - 160
चना काला - 90 - 70
चना सफेद - 110 - 70
मलका - 100 - 100
राजमा - 100 - 90