सोलर फ्रीजर भी दर्शकों को कर रहा आकर्षित
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प्रगति मैदान में चल रहे अंतरराष्ट्रीय आहार एवं आतिथ्य मेले में सोलर फ्रीजर और मुरादाबादी कांसे के बर्तन और चीन के मॉडर्न किचन उत्पाद दर्शकों के मन को खूब भा रहे है। एक से बढ़कर एक व्यंजनों के बीच आहार मेले में किचन से जुड़े आधुनिक उपकरण गृहणियों को बेहद आकर्षित कर रहे हैं, वहीं क्यूलिनेरी आर्ट प्रतियोगिता में आखिरी दिन 82 शेफ्स ने अपनी हुनर का जलवा दिखाया।
आहार मेले में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ भारत की 560 से ज्यादा खाद्य कंपनियां और 200 विदेशी खाद्य कंपनियां अपने खाद्य उत्पादों के प्रदर्शन और लजीज स्वाद से दर्शकों का मन लुभा रहे हैं, वहीं किचन को मॉर्डन बनाने वाले उत्पाद गृहिणियों को बेहद पसंद आ रहे हैं।
आहार मेले में चीन की कंपनी द्वारा लाए गए मॉर्डन किचन उत्पाद बेहद आकर्षक हैं, जिन्हें महिलाएं खास तौर पर खरीद रही हैं। इन उत्पादों की खासियत यह है कि उन्हें क्रिस्टल जैसी चमकदार प्लास्टिक के प्रयोग से बनाया गया है, जिससे इनकी खूबसूरती और बढ़ रही है।
वहीं मुरादाबादी कांसे और स्टील से तैयार बर्तनों को भी दर्शक बेहद पसंद कर रहे हैं। इन बर्तनों की खासियत यह है कि इन बर्तनों का बाहरी आवरण कांसे से तैयार है, जबकि बर्तन का अंदर की हिस्सा स्टील से बना है। इन बर्तनों की आकर्षक लुक ही इन्हें आहार मेले में अन्य चीजों से अलग बना रही है।
उधर, एलनप्रो नामक कंपनी द्वारा मेले में लाए गए सोलर फ्रीजर छोटे दुकानदारों की पहली पसंद साबित हो रहे हैं। इन सोलर फ्रीजर की खासियत यह है कि इन्हें दुकानों के बाहर धूप के रखकर चार्ज किया जा सकता है।
इनमें बैटरी लगी होती है और एक बार चार्ज होने पर यह 10 से 12 घंटे तक वस्तुओं को ठंडा करने की क्षमता रखता है। आहार मेले में एक दर्शक सौरभ शर्मा ने बताया कि बिजली ना होने की स्थिति यह फ्रीजर काफी मददगार साबित हो सकता है। उनका छोटी दुकान है और दुकान पर दूध, घी, मक्शन, चॉकलेट और आइसक्रीम जैसे उत्पादों को ठंडा रखने के लिए यह बेहतर विकल्प है।
क्यूलिनेरी आर्ट इंडिया प्रतियोगिता के विजेता शेफ्स होंगे सम्मानित
शुक्रवार को क्यूलिनेरी आर्ट इंडिया प्रतियोगिता में चौथे और आखरी दिन 82 शेफ्स ने चार प्रतियोगिता श्रेणियों थ्री कोर्स सेट डिनर, लाइव किचन, प्लेटेड डेसेट्र्स और मॉकटेल्स मैं भाग लिया और आम जनता के सामने अपनी कुलिनरी स्किल्स का प्रदर्शन किया।
इंडियन क्यूलिनेरी फोरम के महासचिव शेफ विवेक सागर ने कहा कि इस पांच दिवसीय क्यूलिनेरी चैलेंज में एक छत के नीचे 300 से अधिक शेफ्स ने 14 अलग-अलग प्रतियोगिता श्रेणियों में अपनी कला का कौशल जनता के सामने पेश किया। इन प्रतियोगिताओं के विजेता शेफ्स को 16 मार्च 2019 सम्मानित किया जायेगा।