Junk Food Day: बाहुबली समोसा या चटपटी चाऊमीन, जिम जाने वाले भी जंक फूड के दीवाने
खाने के शौकीन उम्र की सीमा में नहीं बंधे हैं। डाइट फॉलो करने वाले भी कभी-कभी जंक फूड खा ही लेते हैं। बच्चे भी घर के खाने से ज्यादा जंक फूड को तवज्जो देते हैं। आज राष्ट्रीय जंक फूड दिवस है। इस दिन खाने के शौकीन घरों पर या बाहर जंक फूड पार्टी करते हैं।
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Add as a preferredखाने के शौकीन उम्र की सीमा में नहीं बंधे हैं। जंक फूड का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। डाइट फॉलो करने वाले भी कभी-कभी जंक फूड खा ही लेते है, फिर चाहे उसके लिए उन्हें जिम में ज्यादा वर्कआउट क्यों न करना पड़े।
आज राष्ट्रीय जंक फूड दिवस है। इस दिन खाने के शौकीन घरों पर या बाहर जंक फूड पार्टी करते हैं। अधिकतर लोग ठेलों या रेस्टोरेंट में जाकर जंक फूड का आनंद लेते हैं। मेरठ शहर में करीब 475 दुकानों व ठेलों पर जंक फूड बेचा जाता है। युवाओं में इसका क्रेज ज्यादा है। बच्चे भी घर के खाने से ज्यादा जंक फूड को तवज्जो देते हैं। परिजन बच्चों की सेहत को ध्यान में रखते हुए जंक फूड खाने के एक न एक दिन प्लान जरूर करते हैं।
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78 की उम्र में खाने के शौकीन
मेरठ कैंट निवासी कुलदीप कौर साहनी की उम्र 78 वर्ष है। वह आज भी उम्र के दायरे को तोड़ते हुए हर प्रकार के भोजन का स्वाद लेती हैं। खास बात यह है कि रोज योग करने से वह अपनी सेहत का भी पूरा खयाल रखती हैं। जंक फूड में उन्हें समोसा पसंद है।
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फूड ब्लॉगर ने की बाहुबली समोसे की तारीफ
पिछले माह मेरठ से आठ किलो का बाहुबली समोसा सोशल मीडिया पर खूब वायरल हुआ। हरियाणा की प्रसिद्ध फूड ब्लॉगर चाहत आनंद ने भी मेरठ की गलियों में आकर इस समोसे को चखा। अपनी वीडियो में शामिल किया। उनका कहना है कि इससे पहले उन्होंने इतना बड़ा समोसा कभी नहीं देखा। लालकुर्ती स्थित एक हलवाई की दुकान पर समोसे को बनाया जाता है। कारीगर बताते हैं कि इसको तैयार करने में दो से तीन घंटे का समय लगता है। इसका ऑर्डर दो दिन पहले ही लोग देते हैं। इसकी कीमत 1100 रुपये है।
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महीने में दो खाते हैं दिन जंक फूड
खरखौदा निवासी कार्तिक त्यागी जिम ट्रेनर हैं। वह रोजाना जिम में कसरत के साथ डाइट फॉलो कर भारी न्यूट्रीशन और प्रोटीन लेते हैं। उन्होंने बताया कि जंक फूड से प्रेम हमेशा रहा है। डाइट में बेईमानी कर महीने में दो बार बाहर का खाना जरूर खाता हूं। जंक फूड में बर्गर पसंद है।
बारिश में जंक फूड का मजा दोगुना
रेलवे रोड निवासी केजिया मसीह जंक फूड की दीवानी हैं। उनका पसंदीदा जंक फूड पिज्जा है। वह बताती हैं कि बारिश के मौसम में जंक फूड खाने का मजा दोगुना हो जाता है। कॉलेज के दोस्तों संग हमेशा कुछ नए स्वाद की खोज में रहती हैं।
मेरठ में सेठ नूडल्स के संचालक प्रखर के अनुसार शहर में 18 बड़े चाऊमीन निर्माता हैं। यह औसतन आठ हजार किलो चाऊमीन बेचते हैं। सेठ बेकर्स की संचालक लक्ष्मी ने बताया कि 22 बेकरी लगभग 175 दर्जन बर्गर प्रतिदिन बना रही हैं। ऐसे में 52,600 बर्गर और पाव प्रतिदिन खाए जा रहे हैं।
आईएमए के आंकड़े बताते हैं कि हाल के दो वर्षों में कोलेस्ट्रॉल, शुगर, मोटापा, ब्लड प्रेशर के मरीज तेजी से बढ़े हैं। डॉक्टरों का कहना है कि अनियमित दिनचर्या के साथ फास्ट फूड का सेवन इसकी एक बड़ी वजह हैं। फास्ट फूड कारोबारियों के आंकड़ों के मुताबिक हर दिन औसतन 2.16 लाख प्लेट चाऊमीन और 52600 बर्गर की बिक्री हो रही है।
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फास्ट फूड का कारोबार
फास्ट फूड की दुकानें व ठेले : 475
चाऊमीन निर्माता : 18
चाऊमीन की प्रतिदिन की खपत : 8 हजार किलो
बर्गर पाव बेकरी: 150
बर्गर की प्रतिदिन की खपत : 52,600
फास्ट फूड कच्चा माल रिटेलर : 250
