नौ प्रदेशों में मिठास घोलने को तैयार हापुड़ का गुड़

हापुड़। गढ़ रोड स्थित मंडी में नए गुड़ की आवक शुरू हो गई है। रोजाना 2250 क्विंटल गुड़ बाहर से आ रहा है। इस बार रेट भी पिछले साल के मुकालबे 500 रुपये/क्विंटल अधिक है। यहां से चार जिलों से गुड़ की सप्लाई होती है। कोरोना काल में गुड़ की डिमांड काफी बढ़ी है। वर्तमान में मंडी में 2950 रुपये/क्विंटल गुड़ बिक रहा है।
मुजफ्फरनगर के बाद हापुड़ की गुड़ मंडी देश की सबसे बड़ी मंडियों में शुमार है। कोरोना महामारी के बाद से अचानक गुड़ की डिमांड बढ़ी है। क्योंकि इसे आयुर्वेद का खजाना भी माना जाता है। शहर, ग्रामीण अंचल में लोग गुड़ खाना पंसद करते हैं।
इन राज्यों में हो रही सप्लाई
हापुड़ मंडी के गुड़ की काफी डिमांड है, इन दिनों असम, बिहार, बंगाल, गुजरात, राजस्थान, उड़ीसा, छत्तीसगढ़, झारखंड में गुड़ की सप्लाई हो रही है। इन राज्यों से मिलने वाली डिमांड आढ़ती पूरी नहीं कर पा रहे हैं।
इन जनपदों से आ रहा गुड़
हापुड़ की मंडी में मेरठ, बुलंदशहर, हापुड़, अमरोहा से गुड़ आता है। सबसे अधिक गुड़ का उत्पादन मेरठ के गांव पांची, कुचेसर रोड चौपला पर होता है। यहां करीब 30 क्रेशर हैं, जिनमें गुड़ तैयार होता है।
क्रेशरों पर गन्ने का रेट 280 रुपये क्विंटल
क्रेशरों पर गन्ने का रेट 280 रुपये/क्विंटल तक है। जबकि शासन ने 350 रुपये/क्विंटल रेट घोषित किया है। मिल चालू होने पर अभी समय बाकी है, हालांकि क्रेशर पर किसानों को नकद पैसा मिल जाता है। जबकि शुगर मिल पर सालों तक उनका भुगतान अटका रहता है।
4500 क्विंटल तक चल रही डिमांड
गुड़ की डिमांड इस बार जबरदस्त है, विभिन्न प्रदेशों से करीब 4500 क्विंटल गुड़ की डिमांड रोज मिल रही है। लेकिन आपूर्ति अभी 2250 क्विंटल तक ही हो रही है। इस बार रेट भी अच्छे हैं, किसानों को इसका लाभ मिलेगा। - संजीव कुमार, अध्यक्ष-गुड़ गल्ला व्यापार कमेटी।--फोटो संख्या--08
किसानों को मिल रहे बेहतर दाम
गुड़ का दाम इस बार अच्छा है, जिसका लाभ किसानों को मिल रहा है। रोजाना 15 गाड़ी गुड़ की आ रही है, जो धीरे धीरे बढ़ रही है। कोरोना काल में गुड़ के बाजार को राहत मिली है। - विरेंद्र कुमार, आढ़ती।-फोटो संख्या--07