Balrampur News: स्वस्थ जीवनशैली और मोटे अनाज पर जोर

सदर विधायक पल्टूराम और नगर पालिका अध्यक्ष धीरेंद्र प्रताप सिंह धीरू ने इसका शुभारंभ किया। विधायक ने कहा कि कार्यक्रम का उद्देश्य पौष्टिक, जैविक और पर्यावरण-अनुकूल खाद्य पदार्थों के प्रति जागरूकता बढ़ाना है। इसका लक्ष्य स्थानीय उत्पादों को भी प्रोत्साहित करना है।

फेस्टिवल में मल्टीग्रेन आटा, ज्वार, बाजरा, रागी जैसे अनेक व्यंजनों के स्टॉल लगे। जैविक सब्जियां, मौसमी फल चाट और पारंपरिक खाद्य सामग्री भी उपलब्ध थी। मधुमेह देखभाल उत्पाद और हस्तनिर्मित वस्तुएं भी आकर्षण का केंद्र रहीं। जनप्रतिनिधियों ने मिलेट्स आधारित व्यंजनों का स्वाद चखा।

अध्यक्ष ने बताया कि आधुनिक जीवनशैली में जंक फूड से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं बढ़ रही हैं। ऐसे में मोटे अनाज और पारंपरिक खानपान अपनाना आवश्यक है। उन्होंने कहा कि मिलेट्स स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। ये किसानों की आय बढ़ाने और पर्यावरण संरक्षण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।