Amethi News: बाजार में 15 दिन पुराने कुट्टू के आटे की बिक्री पर रोक

खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से जारी आदेश में कहा गया है कि विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से प्रवर्तन कार्यवाही के दौरान संग्रहित कुट्टू आटा के नमूने जांच के बाद असुरक्षित पाए गए हैं। उक्त नमूनों में एपलाॉक्सिन नामक विषैला रसायन पाए जाने के कारण मानव जीवन के लिए घातक है। इसके सेवन से वृहद स्तर पर मानव स्वास्थ्य को गंभीर क्षति हो सकती है। खुली अवस्था में या अधिक समय से रखे हुए कुट्टू आटा से निर्मित खाद्य पदार्थों के सेवन से राज्य में फूड पॉयजनिंग की कई घटनाएं हो चुकी हैं।

हाल ही में तीन अक्तूबर को बिजनौर में कुट्टू आटा के सेवन से खाद्य विषाक्तता की घटना हुई है। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के सहायक आयुक्त राजेश द्विवेदी ने बताया कि आमजन के स्वास्थ्य के दृष्टिगत अगले आदेश तक पूरे जिले में 15 दिनों से अधिक पुराने खुले या पैक्ड कुट्टू आटा के भंडारण, वितरण, विक्रय पर रोक लगाई गई है। ऐसे में लोग अपने घरों में भी पुराने कुट्टू के आटे का सेवन न करें।