प्रयागराज : अब हल्दी पर चढ़ा महंगाई का रंग, बारिश के चलते आवक हुई कम, तकरीबन दोगुनी हुई कीमत
बीते दो माह से टमाटर के साथ ही तमाम हरी सब्जियों के दाम बढ़े हुए हैं। अब इसी कड़ी में दाल और सब्जी का स्वाद बढ़ाने वाले मसाले भी रिकार्ड बनाने पर आमादा हैं। जीरे की बात करें तो एक वर्ष में इसका दाम 500 रुपये प्रति किलो तक बढ़ गया है।
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Add as a preferredकई बीमारियों का रामबाण इलाज करने वाली हल्दी भी महंगाई की राह पर चल पड़ी है। महंगाई का रंग चढ़ने की वजह से बाजार में हल्दी अब तक के उच्चतम दाम पर पहुंच गई है। फुटकर बाजार में साबुत हल्दी का दाम 200 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गया है, जबकि पिछले वर्ष अगस्त में इसका अधिकतम दाम 120 रुपये प्रति किलो था। इसी तरह जीरा, सोंठ, छोटी इलायची और सौंफ के दाम में भी हुई अप्रत्याशित वृद्धि ने लोगों को खासा परेशान कर दिया है।
बीते दो माह से टमाटर के साथ ही तमाम हरी सब्जियों के दाम बढ़े हुए हैं। अब इसी कड़ी में दाल और सब्जी का स्वाद बढ़ाने वाले मसाले भी रिकार्ड बनाने पर आमादा हैं। जीरे की बात करें तो एक वर्ष में इसका दाम 500 रुपये प्रति किलो तक बढ़ गया है। इसी तरह सोंठ के दाम में भी 150 से 200 रुपये प्रति किलो की वृद्धि हो गई है।
बताया जा रहा है कि हल्दी की आवक इन दिनों कम हो गई है। बेमौसम बारिश की वजह से इसकी फसल को काफी नुकसान पहुंचा है। इसके अलावा महाराष्ट्र, तमिलनाडु और तेलंगाना में इसकी बुआई भी किसानों ने कम की है। फुटकर कारोबारी प्रमिल केसरवानी ने बताया कि हल्दी के दाम पिछले वर्ष की तुलना में 50 फीसदी तक बढ़े हैं। छह माह पूर्व हल्दी का दाम 110 रुपये किलो था जो अब बढ़कर 150 रुपये हो गया है।
वहीं, दूसरी ओर जीरे की उपज में कमी के चलते इसके दाम लगातार बढ़ रहे हैं। इसी प्रकार अदरक की किल्लत ने सोंठ को महंगा कर दिया है। सौंफ के दाम भी आम उपभोक्ताओं की पहुंच से बाहर हो गए हैं। थोक कारोबारी दीपक केसरवानी ने कहा कि मसालों के दाम में इन दिनों तेजी से वृद्धि हुई है। अजवाइन, लौंग, हल्दी, जीरा, मिर्च, पिसी धनिया, मेथी आदि सभी के दाम बढ़े हुए हैं।
जीरे का दाम काफी दिनों से बढ़ रहा है। हल्दी भी उसकी राह पर चल दी है। तकरीबन सभी मसालों के दाम में बीते कुछ समय के दौरान बढ़ोत्तरी हुई है। - गिरधारी अग्रवाल, मसाला थोक कारोबारी
मसाले का नाम अगस्त 2022 का दाम अगस्त 2023 का दाम
हल्दी 100-120 180-200
मिर्च साबुत 250-300 300-360
सोंठ 220-280 400-450
जीरा 250-300 650-750
अजवाइन 200-260 300-350
छोटी इलाइची 1400-1800 2200-3000
काली मिर्च 550-650 700-800
