Button Mushroom: तुड़ान के बाद अब काली नहीं पड़ेगी बटन मशरूम, खुंब अनुसंधान निदेशालय ने विकसित की नई किस्म

यह मशरूम उसी खर्च में तैयार होती है, जितना दूसरी मशरूम को उगाने में आता है। खाद डालते समय इस मशरूम को हाथ भी लग जाए तो दूसरी किस्मों की तरह यह खराब नहीं होगी। एनबीएस-5 किस्म सफेद रंग के कारण ग्राहकों को आकर्षित करेगी। इसलिए यह किस्म देशभर के उत्पादकों के लिए सौगात है। खुंब निदेशालय ने इस मशरूम का विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में तीन वर्षों तक परीक्षण किया है। अधिकांश बटन मशरूम की खेती पर्यावरणीय कारकों और मशरूम की उपज गुणवत्ता से प्रभावित होती है, लेकिन इस किस्म का देशभर में विभिन्न स्थानों पर परीक्षण किया गया है, जिसके अच्छे परिणाम मिले हैं। अच्छी गुणवत्ता और रंग के कारण बाजार में इसकी मांग बढ़ेगी, जिससे किसानों की आय में बढ़ोतरी होगी। संवाद

इस किस्म की मुख्य विशेषताएं ये हैं कि यह मशरूम बिल्कुल सफेद रंग की होती है। मशरूम में लगने वाला अमूमन भुरड़ रोग इस किस्म को नहीं लगता। इसमें दूसरी किस्मों की तुलना में ज्यादा शुष्क तत्व पाया जाता है। इसके छिलके बहुत पतले और देरी से खुलते हैं। इससे इसकी गुणवत्ता खराब नहीं होती है। - डॉ. वीपी शर्मा, निदेशक खुंब अनुसंधान एवं निदेशालय, सोलन

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