इन दिनों बाजार में बिकने वाली कई सामग्रियों में मिलावट को अंजाम दिया जा रहा है। सरसों के तेल, चीनी, जीरा आदि विभिन्न खाद्य वस्तुओं में मिलावट की शिकायत सामने आ रही है। इनका सेवन करने पर आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कई गंभीर समस्याएं परेशान कर सकती हैं। नमक का इस्तेमाल हम विभिन्न खाद्य सामग्रियों को बनाते समय करते हैं। नमक के बिना स्वाद अधूरा रह जाता है। वहीं क्या आपको पता है कि बाजार में बिकने वाले नमक में मिलावट को अंजाम दिया जा रहा है। बीते कुछ समय से नमक में होने वाली मिलावट को लेकर कई शिकायतें समय सयम पर सामने निकलकर आ रही हैं। अगर आप भी बाजार से नमक को खरीदकर लाते हैं। ऐसे में यह खबर खास आपके लिए है। आज हम आपको उस खास तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप नमक में होने वाली मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं। आइए जानते हैं -
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जानना जरूरी: बाजार में बिक रहा नकली नमक, ऐसे करें असली नकली में पहचान
Mon, 06 Feb 2023 10:37 AM IST
संकल्प सिंह
यूटिलिटी डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
यूटिलिटी डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: संकल्प सिंह
Updated Mon, 06 Feb 2023 10:37 AM IST
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How To Check Adulteration In Salt
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नमक की वास्तविकता के बारे में पता करने की प्रक्रिया काफी आसान है। इसमें आपको किसी भी प्रकार की दिक्कतों का सामना नहीं करना पड़ेगा। नमक की वास्तविकता का पता करने के लिए आपको एक आलू लेना है।
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इसके बाद उसको दो टुकड़े में काट दें। इस प्रक्रिया को करने के बाद आलू के एक तरफ नमक लगाकर 3 से 4 मिनट के लिए छोड़ दें। अब आपको नमक लगाए हुए हिस्से पर नींबू की दो बूंद डालनी है।
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नींबू का रस डालने के बाद अगर नमक का रंग नीला हो जाता है। इस स्थिति में आपके नमक में मिलावट को अंजाम दिया गया है। इसके अलावा अगर नमक के रंग में कोई बदलाव नहीं आता है। ऐसे में उसमें कोई मिलावट नहीं की गई है।
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इसके अलावा आप एक गिलास पानी की मदद लेकर भी असली और नकली नमक में पहचान कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक गिलास पानी में एक चम्मच नमक को घोलना है। अगर नमक में चाक की मिलावट की गई है। इस स्थिति में नमक मिलने के बाद पानी का रंग हल्का सफेद नजर आएगा।
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