घर में खाना थोड़ा ज्यादा बन जाना कोई नई बात नहीं है। कई बार रात का खाना बच जाता है तो लोग उसे ढककर किचन की मेज पर ही छोड़ देते हैं और सोचते हैं कि सुबह फ्रिज में रख देंगे। कुछ लोग खाना पूरी तरह ठंडा होने के इंतजार में घंटों बाहर रखते रहते हैं। लेकिन खाने को कमरे के तापमान पर ज्यादा देर तक छोड़ना हमेशा सुरक्षित नहीं होता। खाद्य सुरक्षा से जुड़ी एजेंसियों के मुताबिक जल्दी खराब होने वाले बचे हुए खाने को सामान्य कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज्यादा नहीं छोड़ना चाहिए। अगर बाहर का तापमान 32 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा है तो यह समय घटकर सिर्फ एक घंटा रह जाता है।
रात का बचा खाना सुबह तक बाहर रहता है? खाने से पहले जान लें ये जरूरी नियम
यूटिलिटी डेस्क, अमर उजाला
Published by: दीक्षा पाठक
Updated Wed, 02 Sep 2026 04:31 PM IST
सार
Leftover Food: खाना बनने या खाने के बाद बचे हुए जल्दी खराब होने वाले भोजन को कमरे के तापमान पर ज्यादा देर तक छोड़ना सुरक्षित नहीं है। सामान्य तौर पर ऐसे खाने को दो घंटे के भीतर फ्रिज में रख देना चाहिए।
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