Urad Dal Snacks Recipes: मौसम चाहे गर्मी का हो, या फिर सर्दी का, कुछ अलग खाने की क्रेविंग तो हर समय होती है। सर्दी के मौसम में तला-भुना खाना भी पच जाता है, लेकिन गर्मी के मौसम में काफी परेशानी होती है। यही वजह है कि इस मौसम में लोग कम तला-भुना भोजन और स्नैक्स खाना पसद करते हैं।
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Urad Dal Snacks Recipes: उड़द दाल से बनाएं ऐसा लजीज स्नैक्स, कम तेल में चटपटा नाश्ता हो जाएगा तैयार
Tue, 20 May 2025 10:38 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Tue, 20 May 2025 10:38 AM IST
सार
Urad Dal Snacks Recipes: यदि आप उड़द दाल से कुछ स्वादिष्ट पकवान बनाने की सोच रहे हैं, तो हम यहां आपको उसके कुछ विकल्प देने जा रहे हैं।
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उड़द दाल से बनाएं ऐसा लजीज स्नैक्स, कम तेल में चटपटा नाश्ता हो जाएगा तैयार
- फोटो : Adobe stock
उड़द दाल की टिक्की बनाने का सामान
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उड़द दाल की टिक्की बनाने का सामान
- उड़द दाल – 1 कप
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
- अदरक – 1 छोटा चम्मच
- धनिया पत्ता – 2 टेबलस्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
- जीरा – ½ चम्मच
- चाट मसाला – ½ चम्मच
- तेल – 2-3 टेबल स्पून
विधि
- फोटो : Adobe stock
विधि
उड़द दाल से टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आपको दाल को कम से कम 4-5 घंटे के लिए भिगो कर रखना है। जब दाल भिगकर फूल जाए तो भीगी हुई उड़द दाल को बिना पानी या बहुत कम पानी के साथ दरदरा पीस लें। इसे वैसा ही पिसना है, जितना महीन वड़ा बनाने के लिए पीसते हैं।
उड़द दाल से टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आपको दाल को कम से कम 4-5 घंटे के लिए भिगो कर रखना है। जब दाल भिगकर फूल जाए तो भीगी हुई उड़द दाल को बिना पानी या बहुत कम पानी के साथ दरदरा पीस लें। इसे वैसा ही पिसना है, जितना महीन वड़ा बनाने के लिए पीसते हैं।
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विधि
- फोटो : Adobe stock
जब डाल पिस जाए तो उसमें बारीक कटा प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया अदरक, नमक,लाल मिर्च पाउडर, जीरा, चाट मसाला डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें। मिक्स करने के बाद इसे थोड़ा-थोडा लेकर टिक्की तैयार करें।
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विधि
- फोटो : Adobe stock
जब टिक्की बन जाए तो अब बारी आती है इसे सेकने की तो इसे सेकने के लिए सबसे पहले तो एक पैन में थोड़ा सा तेल लेकर उसमें एक-एक करके टिक्कियों को डालें। अब इन टिक्कियों को कुरकुरा और सुनहरा होने तक सेकें।
