मानसून में खराब नहीं होंगे मसाले, बस आजमाएं ये आसान से नुस्खे

-बारिश के मौसम में मसाले सबसे ज्यादा सीलन की वजह से खराब होते हैं। अगर आपने मसाले नमी वाली जगह पर रखे हैं तो इनमें गोलियां बन जाती हैं और कीड़े लगने की संभावना रहती है। तो ऐसे में कोशिश करें कि मसालों को हमेशा सूखी जगहों पर ही रखें। 

-कई बार महिलाएं मसालों को रोशनी वाली जगह पर रख देती हैं। उन्हें लगता है कि रोशनी वाली जगह पर सीलन नहीं होती, लेकिन शायद आप यह नहीं जानते कि मसालों के लिए ज्यादा रोशनी भी अच्छी नहीं होती है।

-लोग खाने पीने की चीजों को फ्रिज में स्टोर करके रखते हैं, जिससे उन्हें लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सके। कुछ लोग मसाले भी फ्रिज में रखते हैं, जो कि बिल्कुल ठीक नहीं है। मसालों को फ्रिज में रखने से उनका टेस्ट खत्म हो जाता है। आप चाहे तो मसालों को एयर-टाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रख सकते हैं।

-कोशिश करें जब मसालों की जरूरत हो तभी उन्हे पीसें। एक साथ ज्यादा मात्रा में मसालों को न पीसें, क्योंकि साबुत और खड़े मसाले जल्दी खराब नहीं होते हैं।