फलों के शौकिन लोगों को हमेशा लीची के आने का इंतजार रहता है। ऐसे लोगों के लिए खुशखबरी है। बाजार में बिहार से लाल और रसीली लीची आ गई है। रसीली लीची के ये पौष्टिक गुण जानकर आप हैरत में पड़ जाएंगे...
लीची एक अच्छा ऐंटीऑक्सिडेंट है। लीची में मौजूद विटामिन सी शरीर में रक्त कोशिकाओं के निर्माण और लोहे के अवशोषण में मदद करता है। यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए जरूरी है। रक्त कोशिकाओं के निर्माण और पाचन-प्रक्रिया में सहायक लीची में बीटा कैरोटीन, राइबोफ्लेबिन, नियासिन और फोलेट काफी मात्रा में पाया जाती है।
लीची ऊर्जा का बढ़िया स्रोत है। सौ ग्राम लीची खाने पर 66 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। लीची में मौजूद विटामिन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और पाचन-प्रक्रिया के लिए बेहद जरूरी है। इससे बीटा कैरोटीन को जिगर और दूसरे अंगों में संग्रहीत करने में मदद मिलती है। फोलेट हमारे शरीर में वसा के स्तर को नियंत्रित रखता है। इससे हमारा तंत्रिका तंत्र स्वस्थ रहता है।
लीची को फल के रुप में ही नहीं खाया जाता, इसका जूस और शेक भी बहुत पसंद किया जाता है। जैम, जैली, सलाद और व्यंजनों की गार्निशिंग के लिए भी लीची का इस्तेमाल होता है। छोटी-सी लीची में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी, विटामिन ए और बी कॉम्प्लेक्स, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन जैसे खनिज लवण पाए जाते हैं, जो इसे काफी फायदेमंद बना देते हैं।
लीची हमारे फिगर मेंटेन रखती है। इसमें घुलनशील फाइबर बड़ी मात्रा में होते हैं, जो मोटापा कम करने का अच्छा उपाय है। फाइबर हमारे भोजन को पचाता है और शरीर की अंदरूनी समस्याओं को रोकने में मदद करता है।
