टीचर्स डे 2026: शिक्षक दिवस पर टीचर को दें अपने हाथों से बना खास तोहफा, बिना ओवन के ऐसे बनाएं चॉकलेट केक

चॉकलेट बिस्किट केक के लिए सामग्री
 

इस आसान केक के लिए करीब 2 पैकेट चॉकलेट या प्लेन बिस्किट, जरूरत के अनुसार दूध, 2-3 चम्मच चीनी, 1 चम्मच कोको पाउडर और करीब आधा चम्मच बेकिंग पाउडर लिया जा सकता है। सजाने के लिए चॉकलेट सॉस, चॉकलेट चिप्स, काजू-बादाम या रंगीन स्प्रिंकल्स इस्तेमाल कर सकते हैं। बिस्किट में पहले से मिठास होने के कारण चीनी अपनी पसंद के अनुसार ही डालें।

सबसे पहले तैयार करें केक का बैटर
 

बिस्किट को छोटे टुकड़ों में तोड़कर मिक्सर में बारीक पीस लें। इसमें कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर मिलाएं। अब थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए इसका स्मूद बैटर तैयार करें। ध्यान रखें कि बैटर न तो बहुत पतला हो और न ही बहुत गाढ़ा। अगर बिस्किट मीठे हैं तो अतिरिक्त चीनी कम रखें। बैटर को कुछ मिनट के लिए रख दें ताकि सारी सामग्री अच्छी तरह मिल जाए।

बिना ओवन ऐसे पकाएं केक
 

एक गहरे और मोटे तले वाले पैन या कड़ाही में नमक की एक परत बिछाकर उसके ऊपर स्टैंड रखें और ढक्कन लगाकर कुछ मिनट प्रीहीट करें। केक टिन को हल्का ग्रीस करके उसमें बैटर डालें और स्टैंड पर रख दें। ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर पकाएं। समय पैन और बैटर की मात्रा पर निर्भर करेगा, इसलिए बीच-बीच में टूथपिक डालकर चेक करें। टूथपिक साफ निकलने लगे तो केक तैयार है।

 केक में असली मिठास
 

केक पूरी तरह ठंडा होने के बाद उसे टिन से बाहर निकालें। ऊपर से चॉकलेट सॉस डालें और चॉकलेट चिप्स, ड्राई फ्रूट्स या स्प्रिंकल्स से सजाएं। अगर आप इसे टीचर्स डे गिफ्ट की तरह दे रहे हैं तो ऊपर छोटी-सी चॉकलेट से “Thank You Teacher” भी लिख सकते हैं। चाहें तो केक को छोटे-छोटे हिस्सों में काटकर अलग-अलग बॉक्स में भी पैक कर सकते हैं।