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Sharad Purnima 2024: उपवास में भी खा सकते हैं इस तरह की खीर, आसान विधि से शरद पूर्णिमा पर बनाएं

Wed, 16 Oct 2024 12:17 PM IST
शिवानी अवस्थी लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: शिवानी अवस्थी Updated Wed, 16 Oct 2024 12:17 PM IST
सार

यहां फलाहारी खीर में मखाने की खीर बनाने की आसान विधि बताई जा रही है, जिसे अपनाकर कुछ ही मिनटों में झटपट खीर तैयार की जा सकती है।

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Sharad Purnima 2024 Falahari Kheer Recipe in Hindi makhane ki kheer kaise banti hai
मखाने की खीर - फोटो : instagram

Sharad Purnima 2024 Falahari Kheer Recipe in Hindi: आज यानी 16 अक्तूबर 2024 को शरद पूर्णिमा का त्योहार मनाया जा रहा है। पूर्णिमा पर आसमान में पूरा चांद निकलता है, वहीं शरद पूर्णिमा को लेकर मान्यता है कि इस रात आसमान से अमृत ओस की बूंद बनकर गिरता है। ऐसे में धार्मिक परंपराओं के मुताबिक शरद पूर्णिमा की रात खीर बनाई जाती है। नए चावल से तैयार खीर को खुले आसमान के नीचे रखा जाता है। रातभर ओस की बूंदों के रूप में अमृत वर्षा खीर पर पड़ती है। वहीं अगले दिन परिवार समेत खीर का सेवन किया जाता है। 



कुछ लोग शरद पूर्णिमा के मौके पर उपवास करते हैं। वहीं 17 अक्तूबर को बृहस्पतिवार है, इस दिन भी लोग उपवास करते हैं। ऐसे में शरद पूर्णिमा के मौके पर तैयार की गई चावल की खीर उपवास में नहीं खा पाते। अगर आप या आपके परिवार में कोई सदस्य व्रत है, तो शरद पूर्णिमा के मौके पर फलाहारी खीर बनाकर खिला सकते हैं।

यहां फलाहारी खीर में मखाने की खीर बनाने की आसान विधि बताई जा रही है, जिसे अपनाकर कुछ ही मिनटों में झटपट खीर तैयार की जा सकती है।

Sharad Purnima 2024 Falahari Kheer Recipe in Hindi makhane ki kheer kaise banti hai
मखाना - फोटो : istock

मखाने की खीर बनाने के लिए सामान
 

  • मखाने - 1 कप
  • दूध - 1 लीटर
  • चीनी - 1/2 कप 
  • घी - 1 टेबलस्पून
  • काजू ़
  • किशमिश
  • बादाम 
  • पिस्ता 
  • इलायची पाउडर 
  • केसर  
Sharad Purnima 2024 Falahari Kheer Recipe in Hindi makhane ki kheer kaise banti hai
मखाने की खीर - फोटो : instagram

मखाने की खीर बनाने की विधि

स्टेप 1- मखाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले मखाने भून लें। इसके लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा घी गर्म करें। ध्यान रखें कि घी ज्यादा न हो, इसमें आपको मखाने भूनने हैं।

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Sharad Purnima 2024 Falahari Kheer Recipe in Hindi makhane ki kheer kaise banti hai
मखाने की खीर - फोटो : instagram

स्टेप 2- गर्म घी में मखाने डालें और हल्की आंच पर सुनहरा होने पर भून लें। मखाने भूनने के बाद गैस बंद करके इसे एक साइड में रख दें। अब एक भारी भगोने या फिर भारी तले वाली कढ़ाही लेकर उसमें दूध उबालने रखें।

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Sharad Purnima 2024 Falahari Kheer Recipe in Hindi makhane ki kheer kaise banti hai
मखाने की खीर - फोटो : instagram

स्टेप 3- जब दूध उबलने जाए तो इसमें भुने हुए मखाने डालें। अब इसे लगातार चलाते रहें। जब दूध गाढ़ा हो जाए और मखाने नरम हो जाएं, तब इसमें चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। अब इस खीर में इसमें कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता, और किशमिश डालें।

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