आज की रसोई: केले ज्यादा पक गए तो बना लें कचौड़ियां, टेस्ट होगा लाजवाब

इस आटे में मैश किया हुआ केला मिक्स करें। पके केले की मदद से अगर आटा गूंथ जाता है तो पानी ना मिलाएं। अगर आटे को बांधने में दिक्कत हो रही है या फिर आटा नर्म नहीं हुआ है तो थोड़ा सा दूध मिला लें। अब आटे को अच्छी तरह से मसलकर गूंथ लें। अब इन आटों की लोई बना लें। 

सारे आटे की लोई बनाकर कचौडियां तल लें। फिर गैस पर कड़ाही रखें और तेल या देसी घी डालकर गर्म करें। जब ये गर्म हो जाए तो बेली हुई कचौड़ियों को इसमे डालकर तलें। इन कचौड़ियों को अगर आप बच्चों को खिलाना चाहती हैं तो साथ में मिठास ऐड करें। जैसे कि चॉकलेट सीरप डालकर दें। इन केले से बनी कचौड़ियों को दो दिन तक रखा जा सकता है।