इस साल भारत देश अपना 75वां गणतंत्र दिवस मना रहा है, जिसकी तैयारी पूरे देश में चल रही है। गणतंत्र दिवस के दिन देश की राजधानी दिल्ली में कर्तव्यपथ पर परेड का आयोजन किया जाता है। इस परेड में देश की तीनों सेनाएं शामिल होती हैं, वहीं देश के राष्ट्रपति तिरंगा फहराते हैं। गणतंत्र दिवस पर देश के अलग-अलग हिस्सों में सशस्त्र बलों और स्कूली बच्चों द्वारा ध्वजारोहण समारोह और परेड का आयोजन किया जाता है।
इस दिन पूरे देश के लोगों में देशभक्ति की भावना देखने को मिलती है। हर कोई अपने-अपने तरीके से इस दिन को खास बनाता है। अगर आप भी इस दिन के लिए कुछ स्पेशल करने का प्लान कर रहीं हैं, तो हम आपको इसका एक तरीका बताने जा रहे हैं। दरअसल, हम आपको आज के लेख में तिरंगा पुलाव बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं, ताकि आप भी इस दिन को खास बना सकते हैं।
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simple Recipe of tiranga pulao
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तिरंगा पुलाव बनाने के लिए चाहिए ये सामान
3 कप बासमती चावल, 5-6 लौंग, 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा, 3-4 छोटी इलायची, 1 बड़ी इलायची, 1 कप घी, 3 हरी मिर्च, 2-3 लहसुन, अदरक का छोटा टुकड़ा
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simple Recipe of tiranga pulao
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1/2 कप हरी मटर, नमक स्वादानुसार, थोड़ा सा नारंगी रंग, 1 गाजर, जीरा आधा टीस्पून, 1 कप पनीर कद्दूकस किया हुआ, 50 ग्राम हरा धनिया, 1 टेबलस्पून नारियल कद्दूकस किया हुआ
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simple Recipe of tiranga pulao
- फोटो : जयसिंह रावत
विधि
तिरंगा पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले सादा सफेद चावल को पका लें। इसके लिए सबसे पहले चावलों को भिगो कर रखें। इसके बाद एक कटोरी चावल को साधारण तरह से पकाएं। इसे पकाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालकर उसमें जीरा डालें और फिर चावलों को डालकर पकाएं। जब चावल पक जाए तो इसे अलग रख दें।
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simple Recipe of tiranga pulao
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इसके बाद आपको नारंगी पुलाव बनाना है। नारंगी पुलाव तैयार करने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालें। जब घी गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डालकर भूनें। इसके बाद घी में कसी हुई गाजर डालकर पकाएं। जब ये पक जाए तो इसमें चावल डाल कर भूनें। इसके बाद इसमे 1 कप पानी, नमक और 5-6 बूंद नारंगी रंग डालकर पकाएं। जब पुलाव पक जाए तो इसे हटाकर साइड में रख दें।
