आजकल के बच्चे हर दिन कुछ ना कुछ नया खाने की डिमांड करते हैं। उन्हें रोज के खाने से जल्दी ही बोरियत महसूर होने लगती है। ऐसे में बाहर के खाने की डिमांड को घर के बने टेस्टी स्नैक्स से पूरा कर सकते हैं। तो इस बार कोरोना के कारण अगर घर से बाहर नहीं जा रहें तो घर में ही बच्चों को इस टेस्टी स्नैक्स के जरिए ट्रीट दें। नए साल का जश्न शानदार हो जाएगा।
न्यू ईयर सेलिब्रेशन पर बच्चों के लिए तैयार करें म़ॉजरेला चीज से बनें टेस्टी स्टिक। इन्हें खाकर बच्चे बाहर का खाना भूल ही जाएंगे। इसे बनाने के लिए जरूरत होगी पांच सौ ग्राम मॉजरेला चीज, तेल तलने के लिए, एक तिहाई कप कॉर्न स्टॉर्च, दो तिहाई कप मैदा, आधा चम्मच नमक, डेढ़ कप ब्रेडक्रम्ब्स, एक चम्मच ऑर्गेनो, एक चौथाई कप पानी, एक अंडा फेंटा हुआ।
मॉजरेला स्टिक बनाने की विधि
एक छोटे से कटोरे में अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें। साथ में इसमे पानी मिला लें। अब एक कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स और गार्लिक सॉल्ट मिलाकर रख लें। साथ में एक दूसरे कटोरे में मैदा और कॉर्नस्टॉर्च को मिलाकर रख लें।
अब एक मोटे तले के पैन में तेल को गर्म करें। तापमान नापने वाले से इस तेल के तापमान को 365 डिग्री फॉरेनहाइट के तापमान तक गर्म करें। मॉजरेला चीज को पतले, लंबे स्टिक में काट लें। अब इस मॉजरेला स्टिक को तैयार अलग-अलग मिक्सचर में डुबोएं। सबसे पहले कॉर्नस्टॉर्च और मैदे के घोल में इसे डुबोने के बाद फेंटे हुए अंडे के मिश्रण में डुबोएं। इसमे से निकालकर इसे ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से कोट करें। जब ये अच्छे से कोट हो जाए तो गर्म तेल में तलें। जब तक कि ये सुनहरा ना हो जाए। तीस सेकेंड में इन स्टिक को तेल से बाहर कर टिश्यू पेपर पर निकाल लें। इन स्टिक के तेल को अच्छी तरह से सुखाने के बाद सॉस के साथ सर्व करें। ये टेस्टी स्नैक बच्चों से लेकर बड़े तक हर किसी को पसंद आएगा।
