Makar Sankranti 2025: मकर संक्रांति के त्योहार को साल का सबसे बड़ा और पहला त्योहार माना जाता है। इस दिन को भारत के अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग तरीके और नामों के साथ सेलिब्रेट किया जाता है। इस साल ये त्योहार 14 जनवरी दिन मंगलवार को मनाया जाएगा।
{"_id":"6784cfe18add63629f0d6b63","slug":"makar-sankranti-2025-moong-dal-ke-mangode-pakoda-recipe-step-by-step-recipe-details-2025-01-13","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"Makar Sankranti 2025: मकर संक्रांति के दिन तैयार करें मूंग दाल के मंगोड़े, हरी चटनी के साथ खाकर आएगा स्वाद","category":{"title":"Food","title_hn":"फूड","slug":"healthy-food"}}
Makar Sankranti 2025: मकर संक्रांति के दिन तैयार करें मूंग दाल के मंगोड़े, हरी चटनी के साथ खाकर आएगा स्वाद
Mon, 13 Jan 2025 03:47 PM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Mon, 13 Jan 2025 03:47 PM IST
सार
मूंगदाल के मंगोड़े एक पारंपरिक और बेहद स्वादिष्ट स्नैक है जो भारत के कई हिस्सों में खासतौर पर ठंड के मौसम में बनाया जाता है।
विज्ञापन
मूंगदाल के मंगोड़े
- फोटो : instagram
मूंगदाल के मंगोड़े
- फोटो : instagram
मूंगदाल के मंगोड़े बनाने की सामग्री
मूंग दाल (छिलके वाली): 1 कप
अदरक: 1 इंच का टुकड़ा
हरी मिर्च: 2-3 (स्वादानुसार)
हरा धनिया: 2 चम्मच (कटा हुआ)
नमक: स्वादानुसार
धनिया पाउडर: 1/2 चम्मच
अजवाइन: 1/4 चम्मच
चावल का आटा: 1-2 चम्मच
तेल: तलने के लिए
मूंग दाल (छिलके वाली): 1 कप
अदरक: 1 इंच का टुकड़ा
हरी मिर्च: 2-3 (स्वादानुसार)
हरा धनिया: 2 चम्मच (कटा हुआ)
नमक: स्वादानुसार
धनिया पाउडर: 1/2 चम्मच
अजवाइन: 1/4 चम्मच
चावल का आटा: 1-2 चम्मच
तेल: तलने के लिए
मूंगदाल के मंगोड़े
- फोटो : instagram
विधि
मूंग दाल को 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। भीगी हुई दाल का पानी छानकर इसे मिक्सर में डालें। मिक्सर में मूंग दाल के साथ अदरक और हरी मिर्च डालें। बिना पानी मिलाए या थोड़ा ही पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
विज्ञापन
विज्ञापन
मूंगदाल के मंगोड़े
- फोटो : instagram
तैयार पेस्ट को एक बड़े बर्तन में निकालें। इसमें हरा धनिया, नमक, अजवाइन, धनिया पाउडर, और चावल का आटा डालें। मिश्रण को अच्छे से फेंटें ताकि यह हल्का और फूला हुआ हो जाए।
विज्ञापन
मूंगदाल के मंगोड़े
- फोटो : instagram
कढ़ाई में तेल गरम करें। गरम तेल में छोटी-छोटी बॉल्स या चम्मच की मदद से मंगोड़े डालें। मंगोड़ों को मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन और कुरकुरा होने तक तलें।
