आज महाशिवरात्रि है। महाशिवरात्रि के दिन भगवान भोलेनाथ और माता पार्वती का विवाह हुआ था। इस दिन भक्त भगवान शिव की पूजा अर्चना करते हैं। शिवलिंग का अभिषेक कर भगवान से मन्नत मांगते हैं। इस दौरान लोग महाशिवरात्रि का व्रत भी रखते हैं। उपवास में खाने पीने को लेकर कुछ चीजें वर्जित होती हैं, तो वहीं फलाहार कर सकते हैं। ऐसे में महाशिवरात्रि के पावन पर्व पर आप भी उपवास हैं और फलाहार कर अपने व्रत को पूरा करना चाहते हैं तो कई तरह की फलाहारी डिश बना सकते हैं। वैसे तो उपवास का खाना अधिकतर सादा और तेल-मिर्च वाला नहीं होता है लेकिन अगर आप चटपटा खाने की इच्छा रखते हैं तो महाशिवरात्रि के व्रत में चटपटी फलाहारी टिक्की बना सकते हैं। इसे बनाना तो आसान है ही साथ ही इसका स्वाद भी लजीज होता है। अगली स्लाइड्स में जानिए व्रत वाली फलाहारी टिक्की बनाने की विधि।
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Maha Shivratri 2022: व्रत में चटपटा खाने का है मन, तो इस आसान रेसिपी से बनाएं फलाहारी टिक्की
Tue, 01 Mar 2022 12:02 AM IST
शिवानी अवस्थी
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: शिवानी अवस्थी
Updated Tue, 01 Mar 2022 12:02 AM IST
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महाशिवरात्रि व्रत वाली टिक्की
- फोटो : Istock
महाशिवरात्रि व्रत वाली टिक्की
- फोटो : Pixabay
व्रत वाली टिक्की बनाने के लिए सामग्री
एक कप समा के चावल या सिंघाड़े का आटा, दो उबले आलू, सेंधा नमक, कुटी हुई काली मिर्च, बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, भुना जीरा, धनिया पाउडर और देसी घी।
महाशिवरात्रि व्रत वाली टिक्की
- फोटो : istock
व्रत वाली टिक्की बनाने की रेसिपी
स्टेप 1- समा के चावल की टिक्की बनाने के लिए पहले समा के चावल को कुछ देर के लिए भिगोकर रख दें। चाहें तो सिंघाड़े के आटे की टिक्की भी बना सकते हैं।
स्टेप 2- समा के चावल जब भीग जाएं तो उन्हें दरदरा पीस लें।
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महाशिवरात्रि व्रत वाली टिक्की
- फोटो : iStock
स्टेप 3- अब आलू उबाल कर मैश कर लें और उसमें चावल का पेस्ट या सिंघाड़े का आटा मिला लें।
स्टेप 4- कुटी हुई काली मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, सेंधा नमक, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर को आलू और आटे के पेस्ट में मिला लें।
स्टेप 5- इस सूखे पेस्ट की गोल टिक्कियां बना कर रख लें।
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महाशिवरात्रि व्रत वाली टिक्की
- फोटो : instagram
स्टेप 6 - अब एक नाॅन स्टिक पैन या तवा पर देसी घी डालकर गर्म करें।
स्टेप 7- फिर टिक्कियों को तवे पर रखकर धीमी आंच में सुनहरा होने तक तल लें।
स्टेप 8- अब प्लेट में निकाल कर दही या चटनी के साथ सर्व करें।
