Kimchi Recipe in Hindi: आजकल कोरियन चीजों का बुखार लोगों के सिर चढ़कर बोल रहा है। चाहे बात करें कोरियन सीरीज की या फिर कोरियन फैशन और स्किन केयर की, तो हर कोई इनके बारे में बखूबी जानता है। इसके साथ-साथ कोरियन खाना भी युवाओं के बीच काफी लोकप्रिय है। अब तो जगह-जगह ऐसे कैफे खुल गए हैं, जहां पारंपरिक कोरियन फूड मिलता है।
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Easy Kimchi Recipe: कोरियन किमची सलाद बनाने का सबसे आसान तरीका यहां से जानें
Fri, 23 May 2025 10:46 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Fri, 23 May 2025 10:46 AM IST
सार
Kimchi Recipe in Hindi: यदि आप भी कोरियन खाने के फैन हैं तो किमची के बारे में अवश्य जानते होंगे। इसे आप आसान विधि से घर पर तैयार कर सकते हैं।
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किमची सलाद बनाने का सबसे आसान तरीका
- फोटो : Adobe stock
किमची सलाद बनाने का सबसे आसान तरीका
- फोटो : freepik.com
किमची बनाने की मुख्य सामग्री
- पत्तागोभी – 1 मध्यम आकार की
- नमक – 1/4 कप
- पानी – लगभग 5 कप
किमची सलाद बनाने का सबसे आसान तरीका
- फोटो : Adobe Stock
पेस्ट के लिए
- लहसुन – 8-10 कलियां
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
- प्याज – 1 छोटा
- कोरियन रेड चिली फ्लेक्स - स्वादानुसार
- सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
- चीनी – 1 टीस्पून
- पानी – 2 टेबलस्पून
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किमची सलाद बनाने का सबसे आसान तरीका
- फोटो : Freepik.com
अन्य सामग्री
- हरी प्याज – 3-4
- गाजर – 1
- मूली – 1/2 कप
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किमची सलाद बनाने का सबसे आसान तरीका
- फोटो : freepik.com
विधि
किमची बनाने के लिए सबसे पहले को पत्तागोभी को अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद इसे 4 भागों में काट लें और फिर टुकड़ों में काट लें। ध्यान रखें इसे आपको लंबाई में काटना है। अब एक बड़े से बाउल में पत्तागोभी को रख लें और फिर उसमें नमक डालें। थोड़ा सा पानी डालकर इसे 1.5 से 2 घंटे तक ऐसे ही रहने दें। इसे बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि नमक पत्तागोभी में अच्छे से मिक्स हो जाएं।
किमची बनाने के लिए सबसे पहले को पत्तागोभी को अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद इसे 4 भागों में काट लें और फिर टुकड़ों में काट लें। ध्यान रखें इसे आपको लंबाई में काटना है। अब एक बड़े से बाउल में पत्तागोभी को रख लें और फिर उसमें नमक डालें। थोड़ा सा पानी डालकर इसे 1.5 से 2 घंटे तक ऐसे ही रहने दें। इसे बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि नमक पत्तागोभी में अच्छे से मिक्स हो जाएं।
