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केवल 10 मिनट में घर पर बनाएं ये लजीज नाश्ता, बदल जाएगा मुंह का स्वाद
amarujala.com- Presented by : शिप्रा सक्सेना
Updated Thu, 16 Nov 2017 11:01 AM IST
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हेल्दी फूड
घर पर मेहमान अगर अचानक आ जाए तो हर कोई यही सोचता है कि वो ऐसा क्या बनाएं कि झट से स्पेशल नाश्ता तैयार हो जाए। ऐसे में हनी बेसन चिल्ला आपके लिए अच्छा ऑप्शन हो सकता है। तो चलिए आपको बताते हैं इसे बनाने का तरीका।
हेल्दी फू़ड
बेसन चिल्ला बनाने के लिए सामग्री-
1 कप बेसन
हल्दी और अजवाइन
नमक स्वादनुसार
आधा कप पानी
आधा प्याज कटा हुआ
धनिये के पत्ते कटे हुए
आधा टमाटर
थोड़ी सी अदरक
हरी मिर्च और तेल
पढे़ं- मुंह की दुर्गंध दूर करने के साथ जोड़ों के दर्द में भी राहत देता है ये पत्ता, जानें कई फायदे
1 कप बेसन
हल्दी और अजवाइन
नमक स्वादनुसार
आधा कप पानी
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धनिये के पत्ते कटे हुए
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थोड़ी सी अदरक
हरी मिर्च और तेल
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हेल्दी फूड
बनाने की विधि-
सबसे पहले एक बाउल में बेसन ले। इसके बाद उसमें थोड़ी सी हल्दी, अजवाइन और स्वादानुसार नमक मिलाए। अब इसमें करीब आधा कप पानी मिलाए। इस पेस्ट को तब तक हिलाते रहे जब तक ये अच्छी से मिल न जाए। इसके बाद आधे घंटे के लिए इस पेस्ट को रख दें।
पढे़ं- एक नमक और इतनी ज्यादा वैरायटी, स्वाद भी इतना अलग कन्फ्यूज हो जाएंगे आप
सबसे पहले एक बाउल में बेसन ले। इसके बाद उसमें थोड़ी सी हल्दी, अजवाइन और स्वादानुसार नमक मिलाए। अब इसमें करीब आधा कप पानी मिलाए। इस पेस्ट को तब तक हिलाते रहे जब तक ये अच्छी से मिल न जाए। इसके बाद आधे घंटे के लिए इस पेस्ट को रख दें।
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हेल्दी फूड
अब इस मिश्रण में आधा कटा हुआ प्याज, टमाटर, धनियां के पत्ते, अदरक और हरी मिर्च मिलाए।इसके बाद तवे को गैस पर चढ़ाए और उसके ऊपर थोड़ा सा रिफाइंड डाले। ध्यान रहे कि तवा चिकना हो।
पढे़ं- घर पर ही मिल सकता है बंगाली रसगुल्ले का स्वाद, चुटकियों में बनाए ऐसे
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हेल्दी फूड
इस पेस्ट को चम्मच की सहायता या फिर कटोरी मदद से तवे पर फैलाए। इसे धीमी आंच पर पकाएं। जब एक तरफ से पक जाए तो उसे दूसरी तरफ पलट दें। आपका चीला बनकर तैयार है। इसे आप हरी चटनी या फिर सॉस के साथ परोसे।
