How to Make Mawa: गुजिया के लिए घर ही बनाएं मावा, इस ट्रिक से पांच मिनट में हो जाएगा तैयार

विधि

पहली विधि से मावा तैयार करने के लिए सबसे पहले एक भारी तले की कढ़ाई या पैन को मीडियम आंच पर गरम करें। अब दूध को इस पैन में डालकर उबाल लें। ध्यान रखें कि दूध को लगातार चलाते रहें, वरना ये पैन में नीचे की तरफ लग जाएगा और इसका स्वाद खराब हो जाएगा।

जब दूध उबलने लगे, तो आंच को थोड़ा कम कर दें। धीरे-धीरे दूध गाढ़ा होकर जमने लगेगा। जब दूध पूरी तरह गाढ़ा होकर मावा जैसा दिखने लगे और पैन के किनारों से अलग होने लगे, तो गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। 

दूसरी विधि

दूसरी विधि में मावा बनाने के लिए आपको मिल्क पाउडर की जरूरत पड़ेगी। इसके लिए मिल्क पाउडर – 1 कप, दूध – ½ कप और घी – 2 टेबलस्पून को एक साथ निकाल लें।