Hariyali Teej Special Veg Thali Recipe: सावन का महीना इसलिए भी बेहद खास होता है, क्योंकि इस पूरे महीने में कई त्योहार आते है। इन्हीं त्योहारों में शामिल है हरियाली तीज का त्योहार। ये त्यौहार हरियाली, प्रेम, सौंदर्य और सौभाग्य का प्रतीक होता है और भगवान शिव व माता पार्वती के पुनर्मिलन की खुशी में मनाया जाता है।
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Hariyali Teej Special Veg Thali: हरियाली तीज पर बनाएं स्वाद से भरपूर वेज थाली, जानें आसान रेसिपी
Sun, 27 Jul 2025 07:43 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Sun, 27 Jul 2025 07:43 AM IST
सार
Hariyali Teej Special Veg Thali Recipe: यदि आप हरियाली तीज पर कुछ खास तैयार करना चाहती हैं तो लंच में वेज थाली से बेहतर कुछ हो नहीं सकता। यहां उसके कुछ विकल्प हम आपको बताने जा रहे हैं।
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हरियाली तीज पर तैयार करें वेज थाली, ये रेसिपी आसानी से करें तैयार
- फोटो : Adobe stock
पनीर मटर की सब्जी बनाने का सामान
- फोटो : Adobe Stock
पनीर मटर की सब्जी बनाने का सामान
- 200 ग्राम पनीर
- 1 कप मटर
- 2 टमाटर
- 1 छोटा टुकड़ा अदरक
- 2 हरी मिर्च
- ½ चम्मच हल्दी, 1 चम्मच धनिया पाउडर, नमक स्वाद अनुसार
- 2 चम्मच तेल, हरा धनिया
विधि
- फोटो : instagram
विधि
मटर पनीर की स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, हरी मिर्च और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें। इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें तैयार टमाटर का पेस्ट को डालें। पेस्ट के साथ ही कढ़ाही में हल्दी, धनिया पाउडर और नमक डालें। अब इसे लगातार भूनें, जब तल की तेल ऊपर न आ जाए। मसाला भुनने के बाद इसमें उबली हुई मटर और पनीर डालें। अब आखिर में 5–7 मिनट पकाएं, हरा धनिया डालें और सर्व करें।
मटर पनीर की स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, हरी मिर्च और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें। इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें तैयार टमाटर का पेस्ट को डालें। पेस्ट के साथ ही कढ़ाही में हल्दी, धनिया पाउडर और नमक डालें। अब इसे लगातार भूनें, जब तल की तेल ऊपर न आ जाए। मसाला भुनने के बाद इसमें उबली हुई मटर और पनीर डालें। अब आखिर में 5–7 मिनट पकाएं, हरा धनिया डालें और सर्व करें।
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जीरा आलू बनाने का सामान
- फोटो : Adobe stock
जीरा आलू बनाने का सामान
- 4 उबले आलू
- 1 चम्मच जीरा
- 1-2 हरी मिर्च, नमक, हल्दी, तेल
- हरा धनिया
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विधि
- फोटो : instagram
विधि
इस जीरा आलू को बनाने के लिए सबसे पहले आलुओं को उबालकर ठंडा करें और काट लें। अब पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें जीरा और हरी मिर्च का तड़का लगाएं। अब कटे हुए आलू डालें, हल्दी और नमक मिलाएं। इन आलुओं को पांच से सात मिनट तक भूनें और फिर आखिर में हरा धनिया डालें और ये तैयार है।
इस जीरा आलू को बनाने के लिए सबसे पहले आलुओं को उबालकर ठंडा करें और काट लें। अब पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें जीरा और हरी मिर्च का तड़का लगाएं। अब कटे हुए आलू डालें, हल्दी और नमक मिलाएं। इन आलुओं को पांच से सात मिनट तक भूनें और फिर आखिर में हरा धनिया डालें और ये तैयार है।
